云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(0909011)

中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(0909011): 作品数：2被引量：4H指数：2; 导出分析报告; 相关作者：林波李玲农皓如曾庆坤唐艳更多>>; 相关机构：中国农业科学院水牛研究所更多>>; 相关期刊：《食品科技》《中国畜牧兽医》更多>>; 相关主题：水牛乳乳成分酒精试验酸度发生率更多>>; 相关领域：轻工技术与工程更多>>

-

在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...

共条记录，以下是1-2

全选清除导出

参考文献引证文献引用追踪

视图：

排序：

乳成分对水牛酒精阳性乳发生率影响的研究被引量：2: 《食品科技》2013年第10期304-307,共4页李玲林波唐艳农皓如诸葛莹曾庆坤; 广西科技攻关项目(11107005-1A);广西水牛研究所基本科研业务费项目(0909011); 随机采集4个品种水牛乳共约960头次,在进行酒精测试以及测定乳蛋白质、乳脂肪、总乳固形物、非脂乳固形物、乳糖、灰分含量的基础上,分析酒精阳性水牛乳与阴性乳之间乳成分的差异,并分析水牛酒精阳性乳发生率与乳成分的相关性。结果表明...; 关键词：水牛乳酒精阳性乳乳成分相关性

酒精试验对水牛乳品质评价的可应用性探讨被引量：4: 《中国畜牧兽医》2013年第S1期105-108,共4页李玲杨炳壮林波曾庆坤唐艳农皓如谢芳; 广西科技攻关项目(11107005-1A);广西水牛研究所基本科研业务费项目(0909011); 通过测定水牛乳的滴定酸度、乳成分及64%、66%、68%、70%(V/V)酒精试验,分析酸度及乳成分对水牛乳酒精阳性发生率的影响,探讨酒精试验用于水牛生乳计价及拒收依据的可行性。结果表明,64%的酒精更适用于水牛乳,但仅能作为初步或辅助的品...; 关键词：水牛乳酒精试验酸度乳成分品质评价

全选清除导出

共1页<1>

检索报告对象比较聚类工具使用帮助返回顶部