安徽省高等学校“十五”优秀人才计划项目([200579])

作品数：3被引量：36H指数：3
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相关作者：李立祥余红军倪媛蒋其忠邱新平更多>>
相关机构：安徽农业大学丽水市农业科学研究院更多>>
相关期刊：《茶叶科学》《食品与发酵工业》更多>>
相关主题：原花青素油茶籽壳澄清剂茶酒PVPP更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
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油茶籽壳原花青素的分离纯化被引量：4
《食品与发酵工业》2012年第9期196-199,共4页余红军 郑生宏 李立祥 
安徽省高等学校“十五”优秀人才计划项目资助([安徽省教育厅教秘人2005 79号])
利用Sephadex LH-20凝胶分离纯化油茶籽壳中的原花青素,并对洗脱后得到的样品进行分析鉴定。结果表明:采用60%的丙酮溶液洗脱得到的原花青素含量较高,可达57.3%;HPLC分析显示,从Sephadex LH-20洗脱下来的组分中含有原花青素的单体物质。
关键词：SEPHADEX LH-20 油茶籽壳 HPLC 原花青素 
发酵型茶酒澄清剂的筛选被引量：21
《茶叶科学》2011年第6期537-545,共9页邱新平 李立祥 倪媛 余红军 徐瑞瑞 蒋其忠 
安徽省高等学校"十五"优秀人才计划项目资助([安徽省教育厅教秘人200579号])
用皂土、明胶、壳聚糖、干酪素、硅藻土、PVPP(聚乙烯聚吡咯烷酮)等6种澄清剂对发酵型茶酒进行后期澄清处理,测定澄清后茶酒的透光率、色度、酒精度、残糖、总酚、酸度等指标。结果表明:皂土最适添加量为0.6 g/L;明胶最适添加量为0.2 g...
关键词：茶酒 澄清剂 澄清 皂土 明胶 壳聚糖 干酪素 硅藻土 PVPP 
油茶籽壳中多糖和原花青素的超声波提取工艺被引量：11
《食品与发酵工业》2010年第8期194-197,共4页余红军 李立祥 倪媛 袁芳 王晓莉 孙海洋 
安徽省高等学校"十五"优秀人才计划项目资助([安徽省教育厅教秘人200579号])
采用超声波浸提法从油茶籽壳中提取多糖和原花青素,对影响综合提取的参数进行了研究,结果表明:超声功率、料液比、乙醇浓度、浸提温度、超声时间对综合提取效果均有显著影响;并确定了较佳提取条件为:超声功率400 W,料液比1∶70(g∶mL),...
关键词：超声波 油茶籽壳 多糖 原花青素 综合提取 
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