云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 海南省重点科技计划项目(090121)

海南省重点科技计划项目(090121): 作品数：2被引量：15H指数：1; 导出分析报告; 相关作者：刘淼张琦黄静冉坚彭晓姣更多>>; 相关机构：西南民族大学四川大学海南椰岛(集团)股份有限公司更多>>; 相关期刊：《食品科学》《华西药学杂志》更多>>; 相关主题：1H-NMR鹿龟酒椰奶^1HNMR核磁共振更多>>; 相关领域：医药卫生更多>>

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^1HNMR-偏最小二乘法-判别法分析椰奶的质量被引量：1: 《华西药学杂志》2015年第1期81-83,共3页彭晓姣杨晓燕冉坚刘淼许浩然张琦黄静; 海南省重点科技计划项目(090121);海口市重大科技创新项目(海科工信立[2010]002号); 目的建立一种基于核磁共振-模式识别技术来鉴别椰奶质量的新方法。方法利用1HNMR测定椰奶样品,采集信息并转化成数据矩阵;利用模式识别方法中的PLS-DA法对数据进行分析,并建立鉴别模型。结果 5个厂家的椰奶样品均能获得有效的鉴别,含有...; 关键词：椰奶核磁共振偏最小二乘法-判别分析鉴别质量控制矩阵添加物

基于氢核磁共振和偏最小二乘法-判别分析建立鹿龟酒质量控制方法的研究被引量：14: 《食品科学》2012年第7期69-72,共4页冉坚张琦刘淼雷羽王霞蔺恒黄静; 海南省重点科技计划项目(090121);海口市重大科技创新项目(海科工信立[2010]002号); 目的:建立一种基于氢核磁共振(1H-NMR)和偏最小二乘法-判别分析的鹿龟酒质量控制新方法。方法:基于1H-NMR技术测定样品的全成分信息,并转化成数据矩阵,利用SIMCA-P软件进行偏最小二乘法-判别分析(PL S-DA)。结果:鹿龟酒与不同的缺味样...; 关键词：鹿龟酒 1H-NMR 偏最小二乘法-判别分析(PLS-DA)

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