江西省科技攻关计划(2011ZBBF60005)

作品数：2被引量：9H指数：1
导出分析报告
相关作者：余能富王玉涂业苟黄慧王小东更多>>
相关机构：江西省林业科学院更多>>
相关期刊：《中国食品添加剂》更多>>
相关主题：木聚糖竹笋壳低聚木糖碱抽提笋壳更多>>
相关领域：化学工程更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
竹笋壳木聚糖酶法降解及产物的分离纯化被引量：1
《中国食品添加剂》2014年第1期102-106,共5页余能富 王小东 黄慧 
江西省科技攻关计划"竹笋壳提取低聚木糖技术与工艺研究"(2011ZBBF60005)资助
以自制笋壳木聚糖为原料,采用木聚糖酶将其降解制备低聚木糖,利用柱层析法分离纯化降解产物,并通过高效液相法(HPLC)测定了其纯度。研究结果确立了最佳酶解工艺为:木聚糖底物质量浓度为0.04g/mL,酶解pH4.8,在酶浓度为0.03%,反应时间为5h...
关键词：竹笋壳 木聚糖 酶水解 低聚木糖 
从笋壳中提取木聚糖研究被引量：9
《中国食品添加剂》2012年第6期107-110,共4页余能富 吴能良 王玉 涂业苟 
江西省科技攻关计划"竹笋壳提取低聚木糖技术与工艺研究"(2011ZBBF60005)资助
竹笋壳是竹笋加工当中的大宗废弃物,是一种极具开发潜力的资源。木聚糖是许多植物细胞壁中半纤维素的主要组分,是由β-1,4木糖苷键连接的以D-木糖残基为主链的复杂分子多聚糖。通过降解木聚糖可以得到功能性食品低聚木糖。本研究以竹笋...
关键词：竹笋壳 木聚糖 低聚木糖 碱抽提 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部