《中外食品》

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《中外食品》
主办单位：中国食品工业(集团)公司
最新期次：2013年12期更多>>
发文主题：食品食品工业消费者葡萄酒食品行业更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理农业科学建筑科学更多>>
发文作者：宋亮续欣欣张艳霞苗丹丹江波更多>>
发文机构：中国农业大学国家质量监督检验检疫总局北京普浩投资管理有限公司财团法人食品工业发展研究所更多>>
发文基金：国家社会科学基金安徽高校省级科学研究项目中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金更多>>
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调和油市场乱象：花生调和油中花生油比例不超过10%
《中外食品》2013年第12期-,共2页
调和油“陷阱”　　每年销售额达到40亿元至50亿元的调和油领域，常年存在着以次充好、勾兑混乱的乱象，由于缺少国家标准和检测手段，这一“潜规则”一直存在。
六大变数掣肘城市餐饮重点城市餐饮盈利恐难超去年
《中外食品》2013年第12期-,共2页
一年一度的全国餐饮行业协会联席会近日在上海举办。针对今年餐饮业特殊而严峻的形势，全国30家行业协会领军人物聚焦“新形势下城市餐饮的特点和发展趋势”的话题会商，提出未来城市餐饮业的可持续发展要从大众化、连锁化、特色化、信...
推广方式制约餐饮网络营销45%女性偏爱网络点餐
《中外食品》2013年第12期-,共1页
随着互联网的迅猛发展，餐饮企业营销争相搭上信息化快车，但各种信息化措施的有效性究竟如何，却很少有人知道。近日，中国烹饪协会发布了《2013年餐饮消费?信息化研究报告》，为餐饮企业理性应用信息化举措提供参考。
各类蔬菜营养价值及食疗作用被引量：1
《中外食品》2013年第12期-,共7页
蔬菜中含有大量水分，通常为70％～90％，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。蔬菜含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类：叶菜（如白菜、苋菜、菜心）...
各种水果的营养价值
《中外食品》2013年第12期-,共9页
香蕉　　吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5-羟色胺物质的含量。抑郁症患者脑中5-羟色胺的含量就比常人要少。
茶叶的功效与作用
《中外食品》2013年第12期-,共7页
1、铁观音：除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖piss病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒。
酒类的营养价值
《中外食品》2013年第12期-,共1页
黄酒
　　有“国酒”之称，已有5000多年历史。是我国特有的、最古老的酒种。黄酒属于低酒精度的酿造酒，几乎全部保留了发酵时产生的糖分、氨基酸、维生素和有机酸等有益成分，易被人体消化吸收，素有“液体蛋糕”的美称。
冬季寒冷最伤胃饮食4原则护胃健康
《中外食品》2013年第12期-,共4页
我们的肠胃每天都在跟食物打交道，食物吃得好，可以是一副天然的良药，要是不懂食物随意乱吃的话，对肠胃来说可是慢性的伤害。所以，为了我们的胃，每个人都应该打响护胃战，多了解每天接触的食物。
吃早餐有5大典型错误
《中外食品》2013年第12期-,共3页
不吃早餐有害健康，已经为越来越多的人所认识。对很多人来说，早餐的重要性不言而喻，但对早餐应该怎么吃，不该怎么吃，仍然知之甚少。以讹传讹的常识，习以为常的习惯，很容易让人在不知不觉间走入误区。赶紧来看看早餐的5大典型错...
酸奶营养丰富不能乱吃细说酸奶饮食禁忌
《中外食品》2013年第12期-,共3页
酸奶营养丰富不能乱吃，细说酸奶的饮食禁忌，酸奶的营养价值高，可以促进肠胃的快速吸收，肠胃不好的朋友最需要多喝酸奶了，但是随着我们的生活越来越好，酸奶的制品也是五花八门的，有一些饮食看起来非常好，每个人都喜欢喝，却没有...
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