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新型食品加工技术对食品营养的影响被引量：5
《中国食品工业》2023年第15期106-107,110,共3页金锋 
随着我国技术水平不断提升,高压处理、微波加热和膜分离等新型食品加工技术应运而生。新型食品加工技术能够最大限度地保留食品中的营养成分,被广泛应用在食品加工行业中。本文主要探讨新型食品加工技术对食品营养的影响,希望为相关工...
关键词：新型食品加工技术 食品营养 影响 
大豆深加工技术研究
《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2023年第5期137-140,共4页金锋 
随着我国经济高速发展,国民生活水平显著提高,人们对健康、绿色的食品更加关注,豆制品作为日常生活中常见的绿色食品,深受大众喜爱。对此,研发人员应充分开发大豆深加工技术,提高豆制品质量,保障农产品可食用、无污染、营养丰富。本篇...
关键词：大豆 深加工 综合开发利用 
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