银杏叶提取液

作品数：35被引量：245H指数：10
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银杏叶提取液对菌核侧耳菌丝生长的影响及发酵保健饮料的研制被引量：5
《食用菌》2005年第2期48-49,共2页包水明 李荣同 余志坚 陈传红 张燕春 邹小丽 徐菁 
银杏叶、菌核侧耳均具有很高的药用保健价值。研究以黄豆浆为氮源,葡萄糖为碳源,运用液体深层发酵技术,观察了不同浓度的银杏叶提取液对菌核侧耳菌丝生长的影响。在此基础上,研制出了银杏-菌核侧耳菌丝体保健饮料。
关键词：银杏叶提取液 菌核侧耳 菌丝生长 发酵保健饮料 
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