饮食卫生

作品数:2577被引量:614H指数:8
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某部医院(疗养院)饮食卫生安全调查分析被引量:2
《解放军预防医学杂志》2015年第4期451-451,共1页付留杰 唐功臣 刘元东 高伟 向彬 
为做好某部食品卫生安全及监督管理工作,我们于2013年6—7月对所属部队医院、疗养院的饮食安全及卫生状况进行了督导检查,现将结果报告如下。1对象与方法(1)对象:共16所医院、3所疗养院,计56个伙食单位。包括内部招待所、餐饮服...
关键词:医院 疗养院 饮食安全 食堂 
应用HACCP原理保障大型会议饮食卫生安全实践
《实用医药杂志》2010年第2期160-161,共2页杨筱筠 唐功臣 刘延秋 
2009—05,某部在某沿海城市举办了一次大型会议。该次会议规模较大,人数较多,参加会议的代表级别较高,参加保障的卫生监督人员2人,就餐地点4个,任务重,保障难度大,为保障会议的顺利进行,笔者应用HACCP(危害因素关键控制点)...
关键词:HACCP 饮食卫生安全 
抗震救灾部队饮食卫生管理的做法与体会被引量:1
《预防医学论坛》2009年第10期1028-1029,共2页唐功臣 王猷金 曹平 刘勇 李金生 
系统总结抗震救灾部队饮食卫生管理工作经验,在环境恶劣、加工场所简陋、苍蝇密度高,采购渠道复杂情况下,突出重点、抓主要环节,确保饮食安全。通过经常性卫生监督,找出饮食卫生管理的问题,制定对策。总结出饮食卫生管理的做法:统一野...
关键词:抗震救灾部队 饮食卫生 
某部铁路运兵饮食卫生监督的做法与体会被引量:2
《解放军预防医学杂志》2008年第6期446-447,共2页尹广庆 唐功臣 付勇 曹平 
目的探讨铁路运兵饮食卫生监督保障工作,确保部队官兵饮食卫生安全。方法分析铁路运兵饮食卫生特点,结合饮食卫生监督的做法,总结饮食卫生保障工作经验。结果总结出4点体会:(1)各级领导对饮食卫生工作高度重视是保证;(2)做好饮食卫生监...
关键词:铁路运兵 饮食卫生 做法和体会 卫生监督 
某部后勤保障社会化饮食卫生监管机制的探索与实践被引量:1
《解放军预防医学杂志》2005年第3期201-202,共2页王猷金 乔正福 唐功臣 党勃 刘莹 
目的探索建立军队后勤保障社会化饮食卫生监管机制,维护官兵健康,促进后勤保障社会化改革顺利进行。方法通过近4年的不断探讨与实践,认真总结饮食保障社会化卫生监督管理基本经验。结果初步建立了适应社会化保障需求的饮食卫生监管机制...
关键词:社会化保障 饮食卫生 监管 机制 
部队重大活动饮食卫生安全保障工作体会
《预防医学论坛》2005年第2期249-250,共2页唐功臣 周广辉 尹广庆 
关键词:饮食卫生 饮食安全 军事活动 安全保障工作 
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