饮食文化资源

作品数：68被引量：169H指数：8
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浅议陕西饮食文化资源的旅游开发被引量：9
《全国商情》2011年第2期72-73,共2页曹水群 
作者主持的2010年陕西省社会科学界联合会重大理论与现实问题研究项目"陕西旅游餐饮发展现状调查与发展对策分析"(项目编号:2010Z054)的阶段性研究成果
开发饮食文化资源,为游客提供质量更高、品种更丰富的饮食产品,这应该是旅游业发展的最基本的条件之一。陕西的饮食文化历史悠久而又风韵独特,陕西饮食文化资源的旅游开发应注意做好五个方面的工作。
关键词：陕西 饮食文化资源 旅游 开发 
西藏乡村旅游中的饮食文化资源开发被引量：5
《农业经济》2010年第9期35-36,共2页曹水群 
2010年西藏民族学院院内重点项目"西藏乡村旅游发展研究"的阶段性研究成果
大力开发饮食文化资源可促进乡村旅游业的发展。西藏乡村旅游中的饮食文化资源开发,有五条路径可以选择,即:大力推介特色饮食产品组合;打造民族特色美食街;举办以酒为主题的文化旅游活动;举办以茶为主题的文化旅游活动;大力开发多元化...
关键词：西藏 乡村旅游 饮食文化资源 开发 
西藏饮食文化资源的特点及其旅游开发被引量：10
《云南财经大学学报（社会科学版）》2010年第2期78-79,共2页曹水群 
2010年西藏民族学院重点科研项目"西藏乡村旅游发展研究"
西藏的饮食文化资源丰富而独特,具有较高的旅游开发价值。西藏饮食文化资源的旅游开发须遵循五个原则,即:与旅游业紧密结合;坚持政府的主导作用;空间布局和分层开发要科学;注重文化、挖掘内涵、突出特色、坚持创新;坚持饮食文化产业的...
关键词：西藏 饮食文化资源 旅游 开发 
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