饮食习俗

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侗族饮食习俗的生态维护功能研究被引量：4
《黔南民族师范学院学报》2017年第5期1-6,共6页罗康隆 戴宇 
国家社科基金重大项目"西南少数民族传统生态文化的文献采辑;研究与利用(16ZDA157)"阶段性成果
生物多样性水平的锐减和环境污染两大生态难题一直困扰着当代的人类社会。当代城市人的饮食习惯导致他们无意中不断地制造"食物污染"和干扰生物多样性的维护。反观侗族的饮食习俗,却不难发现,当代城市饮食习惯的上述两大弊端却可以在侗...
关键词：侗族 食物污染 饮食习俗 生态维护 
谈侗族饮食习俗与旅游开发
《西部皮革》2017年第8期85-86,共2页谢泓珊 
目前,旅游开发程度的不断加深,对于边远传统村寨的开发力度也越来越大,而为了能保持经济效益的增加,民族地区的人们不得不改变自己的传统习俗,久而久之,传统饮食习俗就会遭到破坏。而饮食习俗是人类在饮食方面创造行为及其成果,各个民...
关键词：侗族 饮食习俗 变迁 旅游开发 
谈黔东南侗族饮食习俗——以从江岜扒村为例
《山海经（故事）（上）》2016年第11期81-82,共2页谢泓珊 谢东篱 
各个民族的社会历史发展阶段所处地域、环境、物产、宗教信仰不同,每个民族都有不同的饮食爱好,并形成独具一格的饮食习俗特色.通过对一个民族饮食习俗的详细了解,可以看到人们的经济地位、文化信仰、宗教信仰对其饮食生活起着决定性作...
侗族饮食习俗特点及其形成的原因探究
《中国民族博览》2016年第2期28-29,共2页聂志宇 
侗族生活在我国黔东南以及鄂西地区的山区,受历史原因、地理环境、气候条件以及经济条件的制约,形成了独特的饮食习惯。其饮食特点主要可以用四个字来形容：杂、酸、生、乐。其饮食结构的多样性与独特性直接影响着当地的生产生活方式,...
关键词：侗族 饮食习俗 特点 原因 
论改土归流前后湘西土家族饮食习俗的变化被引量：2
《重庆科技学院学报（社会科学版）》2011年第20期128-129,135,共3页刘建玲 
湖南省重点研究基地(重点实验室)科研项目(10jdzb21)
改土归流是湘西土家族历史上一次重大的政治经济制度的变革,对湘西地区土家族的社会生活,尤其是饮食习俗产生了重大的影响。采用历史人类学上的文献与田野相结合的方法,根据改土归流后湘西土家族在饮食习俗上的一些变化现象,分析了导致...
关键词：改土归流 湘西土家族 饮食习俗 
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