饮食习俗

作品数：843被引量：550H指数：9
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《烹调知识》
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作品数：15906被引量：744H指数：7
issn：1004-5783cn：14-1087/TS
主办单位：太原市商业经济学会
发文主题：菜肴 菜谱 美食 制法 烹饪
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 历史地理
《民俗研究》
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作品数：4552被引量：12567H指数：42
issn：1002-4360cn：37-1178/K
主办单位：山东大学
发文主题：民俗学 民俗 民俗研究 民俗文化 中国民俗学
发文领域：历史地理 文化科学 文学 哲学宗教 经济管理
《四川烹饪》
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作品数：15094被引量：424H指数：4
issn：1004-2083cn：51-1197/TS
主办单位：四川省商业投资集团有限责任公司
发文主题：菜肴 川菜 菜谱 美食 制法
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文学 文化科学
《餐饮世界》
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作品数：10303被引量：275H指数：3
issn：1671-2447cn：11-4694/G0
主办单位：世界中餐业联合会
发文主题：餐饮业 餐饮 美食 中餐业 饮食文化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 文化科学 农业科学 文学
《中国烹饪》
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作品数：16687被引量：220H指数：4
issn：1000-1115cn：11-1644/TS
主办单位：中国商报社
发文主题：菜肴 美食 烹饪 餐饮业 厨师
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 建筑科学
《中国食品》
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作品数：33838被引量：7550H指数：11
issn：1000-1085cn：11-1498/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品安全 食品 美食 菜肴 餐饮业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 文化科学
《食品与健康》
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作品数：14165被引量：918H指数：6
issn：1004-0137cn：12-1188/R
主办单位：天津市科学技术期刊学会
发文主题：健康 饮食文化 食物 美食学 维生素
发文领域：医药卫生 轻工技术与工程 文学 文化科学 经济管理
《黑龙江民族丛刊》
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作品数：6320被引量：11515H指数：24
issn：1004-4922cn：23-1021/C
主办单位：黑龙江省社会科学院民族研究所
发文主题：少数民族 民族地区 民族 民族工作 赫哲族
发文领域：经济管理 政治法律 社会学 历史地理 文化科学
《美食》
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作品数：10048被引量：181H指数：3
issn：1005-0345cn：32-1379/TS
主办单位：江苏苏豪传媒有限公司
发文主题：美食 菜肴 饮食文化 美味 卫生监督
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 建筑科学 文化科学
《楚雄师范学院学报》
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作品数：5897被引量：6151H指数：15
曾用名：楚雄师专学报
issn：1671-7406cn：53-1175/Z
主办单位：楚雄师范学院
发文主题：彝族 学人 文化 高校 诗歌
发文领域：文化科学 文学 语言文字 历史地理 经济管理
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