饮食习俗

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中国传统岁时食俗中的茶文化被引量：2
《美食研究》2016年第4期6-10,共5页张茜 
四川省教育厅重点项目(15SA0099)
"茶"在中国传统岁时食俗中是一个重要的物象,以其用途可分为时令之茶、和睦之茶、祭祀之茶三种类型,它们具有保健强身、和睦亲友、沟通天人等功能,兼具神圣性和世俗性。
关键词：岁时节日 饮食习俗 茶文化 
八月十五说食俗
《烹调知识》2016年第9期12-13,共2页袁秀芬 
一年一度的中秋佳节,正值人们收获丰硕果实的季节。怀着丰收的喜悦,家家都要置办美酒佳肴欢度佳节,从而形成了我国丰富多彩的中秋传统饮食习俗。吃月饼每年农历八月十五日,是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期,所以被称为中秋。在...
关键词：八月十五 美酒佳肴 饮食习俗 桂花蜜酒 《九歌》 记闻 唐僖宗 如玉 就这样 乌云密布 
宁夏“老陕”回族的饮食习俗与历史记忆
《回族研究》2016年第2期62-65,共4页王晓霞 
宁夏固原地区的"老陕"回族饮食禁忌严格,待客礼仪讲究,既坚守回族清真风格并兼有陕地饮食遗风;精于面食,善用食材,充分展示了老陕回族深厚的历史文化底蕴和坚毅、虔诚的民族宗教信仰。
关键词：宁夏 陕回 食俗 历史 
仡佬族非物质文化遗产三幺台
《当代贵州》2016年第16期50-51,共2页吴思 蔺黎明 
“三幺台”是仡佬族的饮食习俗，是贵州道真仡佬族苗族自治县最具特色、最隆重的一种食俗礼仪。每逢寿庆、嫁娶、建房、节日、祭祀等民间盛大活动，或宴请尊贵客人，仡家人都会举办“三幺台”。
关键词：非物质文化遗产 仡佬族 饮食习俗 自治县 苗族 食俗 
迁移中的“反调适”:对青海哈萨克族食俗的饮食人类学考察被引量：1
《青海民族大学学报（社会科学版）》2015年第2期79-85,共7页柳岩 
青海哈萨克人历经反复的迁移之后最终于2001年被安置在青海省海西州马海村。对其食俗的田野研究表明:虽然他们在地理空间上远离族群主体,是较为"孤立"的人群,但无论周边生活环境及交往族群发生了怎样的改变,他们的饮食习俗却并未受到多...
关键词：饮食习俗 青海哈萨克族 反调适 迁移族群 
仡佬族食俗“三幺台”价值探讨被引量：6
《贵州民族研究》2015年第5期114-117,共4页周菁 
贵州省教育厅黔北文化研究基地课题"黔北仡佬族‘三幺台’食俗文化研究"(课题编号:JD 2014217)
"三幺台"起源于距今1400多年的隋朝,是我国西南地区一个古老民族仡佬族最隆重的食俗礼仪。最早的"三幺台"是仡佬族人为祭祀神灵、庆祝丰收而举办的丰盛宴席,后来逐渐转变为婚丧嫁娶、节日庆典、迎来送往等民事活动中的最高食俗礼仪。"...
关键词：仡佬族 三幺台 饮食习俗 价值 
烟台食俗
《农业知识（百姓新生活）》2014年第11期54-55,共2页侯艳晓 
胶东半岛上，烟台人的饮食习俗，从总体上说属于北方类型，日常生活食制以面食为主，一日三餐，一餐为“一顿饭”，即常言所说“一天三顿饭”。吃饭曰“吃”、“啖（方言发音dai，歹音）饭”。一般百姓家的日常饮食称为家常饭、便饭。
关键词：烟台 食俗 饮食习俗 胶东半岛 DAI 面食 生活 
试论关中饮食习俗
《咸阳师范学院学报》2013年第3期60-64,共5页李巍 
关中的物质生产方式是以农作物为主,主要出产的是小麦、玉米等农作物,从而构成了关中人的饮食品种和习惯,并衍生出独特的饮食习俗。
关键词：关中饮食 演化 品种 食俗 
您不知晓的中秋节食俗
《新疆农垦科技》2012年第10期56-56,共1页
您知道吗？中秋节除了吃月饼之外，各地还有很多饮食习俗! 吃南瓜，“八月半吃南瓜”，吃南瓜是江南各地过中秋节的食俗。这个风俗是怎样来的呢？传说很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，有一个女儿，名叫黄花。那时连年灾荒，黄花的...
关键词：中秋节 食俗 饮食习俗 南瓜 黄花 少食 
明清入川移民食俗变化及其原因探究被引量：1
《商业时代》2010年第8期144-145,共2页邹勇 贺锐 
在明末清初湖广填四川的移民潮中,四川成为了八方饮食习俗的会聚之地,不同的饮食习俗互相交流,互相融合,但在受到四川具有上千年历史的饮食习俗和四川独有的自然地理环境的影响下,这些入川移民的饮食习俗也逐渐发生了变化,趋向了以"尚滋...
关键词：四川 移民 饮食习俗 变化原因 
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