饮食业卫生

作品数：122被引量：80H指数：4
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扬州市学校周围小学生代伙点卫生状况调查
《上海预防医学》2002年第1期27-27,共1页佘德宏 薄梅梅 
关键词：扬州市 小学生代伙点 饮食业卫生 卫生检查 
宝山区餐饮业卫生现状调查与对策
《上海预防医学》2002年第1期28-28,共1页童剑峰 
关键词：宝山区 饮食业卫生 卫生检查 上海 
大丰市家宴服务业卫生学调查被引量：1
《上海预防医学》2001年第12期590-590,共1页朱坚 
关键词：大丰市 江苏 家宴服务业 饮食业卫生 
五种餐具消毒方法消毒效果及日常监测调查被引量：7
《上海预防医学》2001年第9期422-424,共3页王文一 赵佳 沈震宇 
[目的 ]　评价不同餐具消毒方法对大肠菌群的消毒效果并与日常监测的结果比较。 [方法 ]　对 30家饭店、饮食店、宾馆餐具的清洗过程、消毒方法、消毒时间、保洁方法进行调查 ,采集消毒前后餐具样品检测大肠菌群 ,并与跟踪调查、日常监...
关键词：餐具 消毒 大肠菌群 饮食业卫生 
盐城开发区饮食业卫生状况调查
《上海预防医学》1999年第4期172-173,共2页徐锋 韦吉尧 
盐城开发区始建于１９９２年，由４个自然行政村组成，属城乡结合部，现为省级开发区。为了解区内饮食业的卫生状况，制定切实可行的整改措施，我们于１９９６年７月对区内饮食单位进行了调查。一、材料与方法根据《食品卫生法》要求，...
关键词：饮食业卫生 状况调查 饮食单位 卫生状况 盐城 城乡结合部 制定 开发区 行政村 省级 
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