饮食单位

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2013年中牟县饮食单位餐具消毒监测结果分析
《医药论坛杂志》2014年第7期74-75,共2页徐明霞 郑娜 魏双群 
目的掌握中牟县饮食单位餐具消毒效果的现状,为餐饮卫生监管提供科学依据,助于相关部门确定工作重点。方法采用大肠菌群快速检验纸片法采样,依据GB 14934-94对本县饮食单位餐具消毒效果进行检验与评价。结果 337家被监测单位的餐具消毒...
关键词：餐具 消毒效果 食堂 
呼和浩特铁路辖区饮食单位餐饮具消毒效果检测结果分析被引量：1
《中国保健营养（下半月）》2013年第5期1465-1466,共2页赵静 
目的通过对呼和浩特铁路辖区餐饮具消毒效果的监测调查,了解该区餐饮具消毒状况[3],了解影响餐具合格率的因素,为餐具消毒工作提供技术指导方法,提高饮食行业的卫生管理,确保职工及群众的饮食卫生安全。方法样品的采集、检验、评价均按G...
关键词：餐饮具 大肠菌群检测 消毒效果 合格率 
徐水县饮食单位凉菜制作间紫外灯强度调查分析
《生物技术世界》2012年第5期138-138,140,共2页刘葆利 
目的:了解徐水县饮食单位凉菜制作间紫外灯强度,为提高凉拌菜质量提供依据。方法:对徐水县957家饮食单位凉菜制作间紫外灯强度监测数据进行统计分析。结果:徐水县饮食单位凉菜制作间紫外灯强度总合格率为71.16%。大中型酒店(饭店、餐厅...
关键词：凉菜 紫外灯 合格率 食品污染 
2004年—2008年乐都县餐饮业餐具消毒状况分析
《青海医药杂志》2010年第2期65-66,共2页赵兰青 
目的:了解近年来乐都县餐饮业餐具消毒状况,为加强食品卫生监督管理,进一步规范本县饮食单位卫生监督管理提供科学依据。方法:采用大肠菌群快速纸片法,依据GB14934-1994《食(饮)具消毒卫生标准》[1]进行采样、检测、评价。结果:共抽检餐...
关键词：饮食单位 餐具检测 分析 
2008年明水城区部分饮食单位食(饮)具消毒效果分析
《中国城乡企业卫生》2009年第5期81-81,共1页杨淑玲 苏军 
对章丘市明水城区宾馆、饭店、集体食堂食(饮)具消毒效果进行分析评价,以提高食(饮)具消毒合格率,预防食物中毒和食源性疾病的发生。
关键词：食(饮)具 消毒 随机抽样检验 
驻京某部队饮食单位蔬菜农药残留检测分析
《解放军预防医学杂志》2009年第3期218-218,共1页李文胜 陈谷 王淑丽 银书军 
关键词：部队食堂 蔬菜 农药残留 
乌兰浩特市餐具消毒监测
《中国消毒学杂志》2009年第3期356-357,共2页关兴全 
关键词：餐具消毒监测 乌兰浩特市 餐具消毒工作 消毒效果监测 饮食行业 饮食单位 消毒后 
2008年莒南县饮食单位餐具消毒状况分析被引量：2
《中国卫生检验杂志》2009年第4期896-897,共2页陈燕 
目的:了解饮食单位餐具消毒状况,加强食品卫生监督管理,为进一步规范莒南县饮食单位卫生监督管理提供科学依据。方法:对2008年莒南县629家饮食单位的餐具检测进行消毒状况分析。结果:共抽检餐具2995份,合格1725份,合格率57.6%。不同类...
关键词：饮食单位 餐具检测 分析 
东阳市2006—2007年餐饮具消毒效果评价被引量：1
《中国预防医学杂志》2008年第12期1077-1078,共2页李月华 
餐具消毒是预防肠道传染病，切断食源性疾病传播途径的重要手段之一。为了解东阳市不同规模饮食单位餐饮具卫生状况及消毒质量，进一步加强饮食业的卫生监管工作，东阳市疾病预防控制中心于2006—2007年对东阳市城区和乡镇的各类饮食单...
关键词：东阳市 餐饮具 消毒效果 疾病预防控制中心 疾病传播途径 卫生监管工作 餐具消毒 饮食单位 
2005年嘉祥县饮食单位餐具消毒现状调查分析被引量：5
《中华预防医学杂志》2008年第1期50-50,共1页李伟 
为加强食品卫生监督管理，了解餐具消毒效果，我们于2005年7-9月对辖区内饮食单位餐具消毒方式、消毒效果进行了调查及监测分析。
关键词：餐具消毒效果 饮食单位 消毒现状 嘉祥县 食品卫生监督管理 消毒方式 监测分析 
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