大肠菌群检测

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矿泉水中大肠菌群检测能力验证结果及分析
《轻工标准与质量》2023年第5期89-91,95,共4页赵金丹 姚艳春 杨海进 雷梦 胡鹏燕 胡威威 
能力验证活动是评价检测技术能力的一项重要依据。通过参加ACAS-PT1625(2023)矿泉水中大肠菌群的检测能力验证,对检验过程的关键环节进行质量控制分析,利用能力验证结果有效评价实验室检测人员的技术能力,保证试验结果的准确性和可靠性...
关键词：大肠菌群 能力验证 质量控制 
不同加工类型样品大肠菌群检测方法选择研究
《农产品加工》2023年第20期71-73,共3页郑二帅 曹猛 李娈 梁兰兰 廖熙娜 
大肠菌群作为食品安全控制环节中重要指标之一,GB 4789.3—2016中提供了2种方法,分别为第一法(MPN法)与第二法(平板计数法),为研究不同类型样品最适宜的检测方法,将570份不同类型样本分别同时采用GB 4789.3—2016的第一法和第二法进行...
关键词：大肠菌群检测 MPN法 平板计数法 检测灵敏性 检测方法 
消毒餐(饮)具中大肠菌群检测能力验证样品研制及其应用被引量：1
《中国食品卫生杂志》2022年第6期1233-1237,共5页石嵩 马师良 吕雨莎 张惠媛 李秋阳 姚瑶 
国家重点研发计划(2019YFC1605100)。
目的 研制一种模拟消毒餐具采样涂抹过程的含菌棉拭子,应用于消毒餐饮具中大肠菌群检测能力验证。方法 阳性样品中含有目标菌和干扰菌,阴性样品仅含有干扰菌。随机抽取阴性、阳性样本各10瓶,按照GB 14934—2016附录B(发酵法)进行均匀性...
关键词：大肠菌群 能力验证 消毒餐(饮)具 
枸杞中大肠菌群检测不确定度的评定被引量：1
《现代食品》2022年第4期175-177,184,共4页于倩 宋瑛瑛 宋雅芸 刘兴龙 罗清楠 
甘肃省青年科技基金计划“真空冷冻干燥工艺改进在保持枸杞营养价值中的应用研究”(20JR10RA486)。
目的:建立枸杞中大肠菌群检测不确定度的分析评定方法。方法:依据GB 4789.3—2016第一法分别对同一份枸杞样品进行大肠菌群的重复检测,对影响测定结果的不确定度进行分析计算。结果:本次试验采用的不确定度分析评定方法适用于类似条件...
关键词：枸杞 大肠菌群 不确定度 
食品中大肠菌群检测结果与分析被引量：2
《食品安全导刊》2021年第19期76-77,共2页董慧明 
为了提高微生物实验室大肠菌群的检测能力,辽宁省检验检测认证中心于2019年参加了乳粉中大肠菌群的计数(定量)检测能力验证,依据《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》(GB4789.3—2016)进行检验,同时应用3M Petrifilm CC测...
关键词：大肠菌群 能力验证 平板计数 3M测试片 
某铁路辖区餐饮具消毒效果分析与监管探讨
《食品安全导刊》2021年第20期42-43,共2页朱玉娇 李微微 
目的:了解武汉局管辖范围内餐饮服务单位的餐饮具消毒效果,依据不同单位中餐饮具消毒情况,分析消毒效果的主要影响因素。为进一步督促本局内餐饮服务单位的卫生意识提高,明确食品卫生安全状况。方法:依据国家相关食品安全标准对采集的...
关键词：餐饮具 大肠菌群检测 合格率 
大肠菌群发酵法与快速荧光法对3类食品的大肠菌群检测结果比较被引量：1
《食品安全导刊》2021年第18期114-115,共2页王立波 
目的:观察分析熟食卤菜、冷饮、其他食品应用大肠菌群发酵法检测与快速荧光法检测的价值。方法:于2020年04月—2021年04月对10份熟食卤菜、10份冷饮、10份其他食品进行大肠菌群检测,分别采用发酵法与快速荧光法,对比分析两种不同检测方...
关键词：熟食卤菜 冷饮 其他食品 大肠菌群 发酵法 荧光法 
甘油在魔芋膳食纤维固体饮料大肠菌群检测中的应用研究
《安徽农业科学》2021年第9期180-181,共2页秦磊磊 胡艳 黄龙 王艳 江一飞 刘恒 韩淑君 
湖北省食品药品监督管理局科研项目(201601024)。
在魔芋膳食纤维固体饮料大肠菌群检测用稀释液中添加350 g/L甘油,抑制魔芋葡甘聚糖的凝胶速度,改善检测过程中样品稀释液流动性,确保试验的顺利开展,通过抑菌试验、对比试验等方法研究甘油生理盐水稀释液检测大肠菌群的适用性,结果表明,...
关键词：甘油 魔芋膳食纤维固体饮料 大肠菌群 检测 适用性 
由能力验证引出的对煌绿乳糖胆盐肉汤培养基的质量比较
《中国卫生检验杂志》2020年第22期2725-2728,共4页李炎 陆桂峰 罗亚虹 
目的查找煌绿乳糖胆盐肉汤培养基用于大肠菌群检测时的产气出现不均匀的原因,防止假阴性现象。方法用4种检测方法检查5个生产企业的2种不同类型的煌绿乳糖胆盐肉汤培养基。结果该培养基的即用型易出现假阴性结果;提取能力验证样品中的...
关键词：煌绿乳糖胆盐肉汤培养基 大肠菌群检测 假阴性 能力验证用菌 集气装置 
食品中大肠菌群实际检测过程中关键问题的探讨
《中国科技投资》2020年第31期184-185,共2页张宏宇 
本文主要探讨食品中大肠菌群实际检测过程中的关键问题有哪些,并提出有效的问题解决策略。通过分析一些典型的实验探讨大肠菌群菌落典型特征,进而得出试验报告,探究三步发酵法检出率的关系,初次发酵根据是否产酸,作为大肠菌群阳性判断...
关键词：大肠菌群检测 关键问题 探讨 
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