饮食原料

作品数：37被引量：29H指数：3
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饮食文化的保存和发展被引量：1
《华夏文化》1994年第3期48-50,共3页王仲 
饮食文化的保存和发展王仲关于饮食文化的著述，在中国古代文献中，占有重要的一席之地。《汉书．艺文志》有《神农食经》七卷，记载先秦饮食烹调经验。再检点《隋书》、《旧唐书》和《新唐书》，可见南北朝以前关于饮食烹调的著述，如...
关键词：中国饮食文化 《齐民要术》 中国古代文献 平民百姓 饮食原料 野生植物资源 《救荒本草》 制作方法 保存和发展 李时珍《本草纲目》 
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