鱼盘

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粉蒸草鱼
《海洋与渔业》2016年第1期77-77,共1页
草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补,具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、益肠明目的功效。粉蒸草鱼块可达到色泽鹅黄、鱼内软嫩、柔糯味厚效果,而且做法简单,是家常菜系中的最受欢迎的佳品之一。
关键词：食材 肝阳 暖胃 祛风 大米粉 海洋渔业 彩椒 和中 鱼盘 气蒸 
松鼠鳜鱼
《海洋与渔业》2015年第10期71-71,共1页
松鼠鳜鱼是江苏苏州地区的汉族传统名菜,在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴,在海内外久享盛誉。这道菜有色有香,有味有形,更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如＂松鼠＂的鳜鱼上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,它便吱吱地＂叫＂起来...
关键词：松鼠鳜鱼 色有 江苏苏州 食材 鱼盘 调味汁 鱼骨 
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