玉米千层糖

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玉米千层糖制作方法
《致富天地》2022年第3期72-73,共2页
一、原料配制1.熬制玉术麦芽糖。选择优质玉米,最好是黄玉米,磨碎。将麦芽剁碎,加水磨成细浆。用盆或桶把麦芽细浆与磨碎的玉米混合拌匀,玉米与麦芽的比例为10:1,加入适量的水浸泡1~2小时,然后放进锅里用火煮,并不断搅动。煮熟后盛人容...
关键词：细浆 熬制 优质玉米 黄玉米 水磨 麦芽 磨碎 原料配制 
玉米千层糖制作方法
《致富天地》2010年第7期41-41,共1页凌志勇 陈华芬 
1．配制原料，熬制玉米芽糖。（1）选用优质玉米（最好是黄玉米）磨碎，然后将生好的麦芽剁碎后加水磨成细浆，用干净容器将麦芽细浆与玉米粉按1：10混合拌匀并加入适量水，使物料完全浸泡。（2）浸泡1～2小时后，放进锅里煮，要经常搅...
关键词：玉米千层糖 制作 麦芽浆 优质玉米 黄玉米 玉米粉 容器 浸泡 
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