预包装食品

作品数：1294被引量：716H指数：14
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相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
相关作者：陈霞飞杨月欣张书芳钞凤张丁更多>>
相关机构：中国疾病预防控制中心营养与健康所国家食品安全风险评估中心中国疾病预防控制中心复旦大学更多>>
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西安市预包装食品营养标签钠标示现状调查被引量：3
《食品工业》2017年第10期265-269,共5页冯歆轶 郭松年 芦智远 李娟 杨琦 彭辉 
国家质检总局科技计划项目(2013QK149)
了解GB 28050—2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则(简称"通则")实施后,西安市预包装食品营养标签钠标示情况。设计调查表,对西安市16类945个预包装食品营养标签钠标示内容进行调查,检测其中的钠含量,按"通则"要求进行调查分...
关键词：预包装食品 营养标签 钠 
微波消解–电感耦合等离子体光谱法测定预包装食品中的钠含量被引量：11
《化学分析计量》2014年第5期27-29,共3页冯歆轶 郭松年 张耀武 
国家质检总局科技计划项目(2013QK149)
采用微波消解样品，建立电感耦合等离子体光谱（ICP-AES）测定预包装食品中钠含量的方法。结果表明，钠的质量浓度在0-100 mg／L范围内与光谱强度呈良好线性关系，相关系数为0.9999，钠的检出限为0.006 mg／L，加标回收率为95.5%-106.2...
关键词：微波消解 电感耦合等离子体光谱法 预包装食品 钠 
预包装食品溯源标准化分析研究被引量：2
《食品工业科技》2013年第4期49-52,共4页张斌 邓琦 黄屹 
国家质量技术监督检验检疫总局2010年科技计划项目(2010QK155);湖南省科技厅计划项目(2010SK3159)
预包装食品质量安全溯源标准化是食品安全溯源标准化的一个重要组成部分。文章分析了预包装食品溯源的标准化现状,探讨了预包装食品溯源标准体系框架的构建,编制了预包装食品溯源信息编码、信息采集、信息发布规范,以求为我国食品安全...
关键词：预包装食品 溯源 标准化 
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