栽培食用菌

作品数：466被引量：904H指数：15
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相关作者：宫志远刘志强万鲁长李瑾韩建东更多>>
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贵州4种主要栽培食用菌品质综合评价被引量：1
《中国食用菌》2023年第3期57-63,共7页曾维军 杨玲 王万坤 罗丽平 康超 郑旋 
贵州省科技重大专项(黔科合重大专项字ZWCQ[2019]3013-5);贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2019]2376;黔科合支撑[2019]2451-5)。
基于联合国粮农组织和世界卫生组织的标准模式氨基酸评分以及品质评价的灰色关联度分析,对4种贵州主要栽培食用菌进行蛋白质营养价值和品质的综合评价。4种食用菌子实体的氨基酸比值系数分分别为:黑木耳(90.88)>香菇(88.81)>灰树花(84.6...
关键词：食用菌 蛋白质 营养成分 矿质元素 重金属 综合评价 
贵州省栽培食用菌重金属含量的测定及健康风险评价被引量：19
《食品与发酵工业》2021年第18期54-58,共5页饶书恺 邱树毅 谢锋 
国家重点研发计划项目(2017YFC1601800);贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2019]2451-8号);贵州省科技计划项目(黔科合重大专项字ZWCQ[2019]3013-5号)。
测定了贵州省5种栽培食用菌中铅、砷、汞、镉、铬5种重金属含量,利用内梅罗综合污染指数评价食用菌重金属污染程度,利用目标危害系数对贵州省5种食用菌膳食摄入风险进行评估。结果表明,5种食用菌中重金属含量分别为铅:未检出~0.68 mg/k...
关键词：食用菌 重金属 健康风险评价 内梅罗综合污染指数 目标危害系数 
我国农林废弃物栽培食用菌的研究进展被引量：20
《贵州农业科学》2016年第1期56-61,共6页康超 王芳 刘盈盈 邓春英 杨珍 向准 张林 
贵州省科技计划课题“贵州省食用菌工程技术研究中心建设”[黔科合G字(2014)4002];贵州科学院青年基金课题“梵净山自然保护区伞菌目分类及系统发育研究[黔科院J合字(2014)07]
随着我国食用菌产业的发展,原料问题成为该产业发展的瓶颈,其培养料的筛选和开发受到学者的广泛关注。农林废弃物因其来源广泛、种类繁多,是食用菌生产的良好基质,利用农副产品生产食用菌,一方面可解决食用菌生产的原料问题,另一方面减...
关键词：农林废弃物 食用菌 循环利用 
酱香白酒糟栽培食用菌的关键技术及其研发方向被引量：5
《现代化农业》2015年第11期31-32,共2页魏善元 杜慕云 李剑 陈旭 朱森林 杨仁德 
贵州省改革转制项目(黔科合体Z字[2013]4006号);贵州省科技计划项目(黔科合NZ[2013]3009号);贵州省科技计划项目(黔科合农G字[2014]4002号)
酱香白酒是贵州的重要支柱产业,酱香白酒糟含有丰富的蛋白、纤维、维生素、微量元素等物质,经预处理后,适合多种食用菌的生长。综述了酱香白酒糟栽培食用菌的关键技术,并讨论酱香白酒糟栽培食用菌的研发方向。
关键词：酱香型白酒糟 食用菌 技术 研发方向 
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