芝麻糖

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交切芝麻糖的制作
《新农村》2002年第3期20-20,共1页林道 
交切芝麻糖用芝麻和白砂糖、饴糖等制成,片薄形美,香酥脆甜,很受消费者欢迎。制作交切芝麻糖的原料配比是:芝麻23千克,白砂糖10千克,糯米饴糖30千克,食用油100克。制作过程如下。对芝麻进行初加工将选好的新鲜、洁净、无污染的芝麻,浸...
关键词：芝麻 白砂糖 无污染 交切 原料配比 食用油 制作过程 浸泡时间 吸水膨胀 千克 
玉米膨化糕制作技术
《新农村》1994年第3期25-25,共1页陈泽 
玉米膨化糕,俗称玉米米花糕。它以玉米为主要原料,经膨化,与砂糖、糖稀、芝麻等混合加工而成。其色米黄,块形方正,味香甜可口,酥脆宜人,不仅营养丰富,而且有降低血中胆固醇,预防心血管疾病,促进机体排除废物等药用价值。而它极易被人体...
关键词：心血管疾病 芝麻糖 消化吸收 无霉 小型食品 膨化机 抽样检验 压平 胆固醉 产生弹性 
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