脂解

作品数：118被引量：287H指数：8
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内质网应激与脂类代谢被引量：4
《生命科学》2014年第10期1004-1011,共8页孟冉 阮国良 杨代勤 
公益性行业(农业)科研专项(201003076);国家科技支撑计划资助项目(2013BAD20B06)
内质网应激激活的未折叠蛋白反应(unfolded protein response,UPR)是维持机体代谢平衡的重要信号通路。同时,内质网与脂类合成、转运和分解密切相关。近来研究发现UPR对脂类代谢具有调节作用。主要讨论内质网应激激活的UPR对脂类合成、...
关键词：内质网应激 脂类合成 脂类转运 脂解 
脂质代谢过程中的脂解作用被引量：1
《饲料博览》2010年第8期8-9,共2页龙定彪 杨飞云 万有能 肖融 
国家"十一五"科技支撑计划"(2007BAD51B04);重庆市自然科学基金项目(CSTC;2008BA1013)
脂肪组织中脂解活性的高低与动物机体能量的动态平衡和代谢健康密切相关。文章就参与脂解作用主要的酶及其作用机制、脂解作用的调控措施作一综述。
关键词：脂解 脂解酶 
体外快速减肥模型的建立及初步评价被引量：2
《卫生研究》2010年第2期159-161,共3页李松涛 李颖 闻颖 孙长颢 
国家"十一五"科技支撑计划项目(No.2006BAD27B01;No.2006BAD27B05)
目的建立一种快速、高效的减肥药物体外筛选模型,并对该模型进行初步评价。方法用油酸诱导SD大鼠原代成熟脂肪细胞建立肥胖细胞模型,选用阳性药物异丙肾上腺素和已明确有减肥作用的功能因子染料木素、咖啡因及阴性对照物姜黄素对该肥胖...
关键词：减肥模型 油酸 脂肪细胞 脂解 体外 
金华火腿生产过程中脂质水解特性研究被引量：5
《食品与机械》2007年第3期5-9,共5页郇延军 周光宏 徐幸莲 刘杨岷 王利平 
十一五科技支撑课题(项目编号:2006BAD05A03;2006BAD05A15);江苏省973预研究项目(项目编号:BK2005213)
60只重量为6.2～6.9 kg的原料腿按传统工艺加工金华火腿.分别于原料腿、盐后、晒后、成熟中期、成熟结束、后熟1和后熟2七个工艺点随机取5只腿的股二头肌为样品,分析总脂肪、甘油酯、磷酯、游离脂肪酸和相关指标的变化.结果显示：生产...
关键词：金华火腿 脂肪 磷酯 脂解 
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