低甲氧基果胶

作品数：62被引量：251H指数：10
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豆腐柴叶制取低甲氧基果胶工艺条件研究被引量：5
《浙江林业科技》1992年第1期13-17,共5页陈顺伟 陈福明 汪建民 
以豆腐柴叶为原料,用氨——醇脱脂化法作制取低甲氧基果胶的工艺路线,采用正交设计法[L_(16)(4~4×2~3)]对高甲氧基果胶酰胺化过程中的五个主因子各水平进行最优化选择试验。结果表明,五个主因子的最佳参数为:酰胺化pH 11.0、时间12小...
关键词：低甲氧基果胶 果胶 豆腐柴叶 工艺 
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