制汤技术

作品数：9被引量：4H指数：1
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：宋政清陈静华更多>>
相关机构：双鸭山市技工学校中共江苏省委党校更多>>
相关期刊：《中国食品》《美食》《烹调知识》《中国烹饪》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=美食x
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
浅议中国菜肴中的汤（下）
《美食》2000年第1期9-10,共2页熊庆荣 
关键词：中餐 汤菜 制汤技术 菜肴 品种 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部