中国药膳

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正本清源 科学进补——访“中国药膳大师”、哈尔滨商业大学烹饪教授张慧
《科学养生》2016年第1期18-20,共3页谭书 
近期,哈尔滨商业大学旅游烹饪学院烹饪教授张慧被评为＂中国药膳研究会膳用药材与食材研究专业委员会副主任委员＂,学院师生和朋友纷纷向他表示祝贺。
关键词：哈尔滨商业大学 张慧 食材 食疗方 饮食文化 温燥 人到中年 甘草绿豆汤 药食同源 高级实验师 
关于药膳的九大误区被引量：3
《科学养生》2013年第11期49-50,共2页王荣华 
中国药膳有着非常悠久的历史。我国最早的药学专著《神农本草经》中即有记载。汉代伟大的医学家张仲景非常重视药膳的应用，创制了许多药膳方剂，如当归生姜羊肉汤等。唐代是我国药膳学形成时期，其间我国第一部食疗药膳学专著《食疗本...
关键词：中国药膳 《食疗本草》 《神农本草经》 当归生姜羊肉汤 药学专著 药膳学 历代医家 养生学家 
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