药膳学

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相关作者：聂宏施昕磊朱兴娜曹巧巧张俐勤更多>>
相关机构：黑龙江中医药大学嘉兴职业技术学院江西中医药大学河南中医学院第一附属医院更多>>
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“三教”改革下食疗药膳学课程思政教育研究
《中国食品》2024年第16期17-19,共3页冯波 
“三教”改革是指职业教育中教师、教材、教学方法的改革,通过改革,可以有效提升教师和学生的综合素质及专业能力,并打造一大批示范课,对于推动职业教育的发展具有重要作用。在“三教”改革背景下,食疗药膳学课程思政建设也应顺应趋势,...
关键词：课程思政 工匠精神 食疗药膳 科学创新精神 协作精神 学生的综合素质 教学方法的改革 示范课 
中医食疗药膳学智慧课堂的构建与实施被引量：1
《产业与科技论坛》2023年第7期242-244,共3页黄伟 刘四顺 
2021年度四川护理职业学院人文社会科学课题暨双高专项课题“中医食疗药膳学智慧课堂的探索与构建”(编号:2021RWSY96)研究成果。
中医食疗药膳学课程具有知识点分散、思维性强、逻辑推理严密、内容较抽象等特点。通过对接“双标”,以“O2O”为教学模式,采用项目+任务式的结构进行教学,创设“三环五步”教学情境,围绕目标、动力、教法、课堂、教师五个维度,优化学...
关键词：智慧课堂 食疗药膳 课堂革命 “O2O” 
食物药膳学课程思政的设计与实践
《卫生职业教育》2022年第21期55-58,共4页曹巧巧 陶昆 张俐勤 施昕磊 朱兴娜 
2021年嘉兴职业技术学院教育教学改革项目“食物药膳学课程思政嵌入BOPPPS模型的探索与实践”(JG202119)。
针对食物药膳学课程进行课程思政设计,以中医哲学理念、药膳技术创新创意、健康管理与社会服务三大主题为思政融入点,构建课程思政教学框架,并将各模块的思政元素嵌入BOPPPS教学模型进行线上线下混合式教学,采用任务驱动法,通过不断探索...
关键词：食物药膳学 课程思政 BOPPPS教学模型 任务驱动法 
冬吃山药胜补药,两道药膳学起来
《家庭医药（快乐养生）》2021年第12期15-15,共1页杨璐 
随着天气转冷,山药也到了收获期。《本草纲目》这样描述山药:“能健脾补虚,滋精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤。”可以看出,山药是滋补佳品。购买山药时应如何挑选?冬天如何吃山药更好?
关键词：固肾 健脾补虚 《本草纲目》 五劳七伤 山药 补药 收获期 药膳学 
“健康中国”背景下“食物药膳学”课程思政教育方案探究被引量：2
《农产品加工》2021年第2期98-99,105,共3页曹巧巧 施昕磊 陶昆 张俐勤 朱兴娜 
2020校级“课程思政”示范课程(2020年度)。
药膳学蕴含着丰富的中华传统文化,是践行社会主义核心价值观的有效载体,能引导学生树立良好的健康意识,培养良好的职业素养,塑造优秀的道德品质。通过对课程思政教学目标、必要性、框架构建和应用路径的分析,为如何将思政教育融入“食...
关键词：课程思政 食物药膳学 必要性分析 应用路径 
夏吃姜,胜参汤,4种生姜药膳学起来!
《家庭科学》2020年第7期62-63,共2页张华 李依颖 
中医认为,夏季阳气上升,与此同时,在体内的阳热反而虚少,因而容易生冷生寒,也就是说,夏季阳气在表,胃中虚冷。这时,吃生姜可以温胃健脾,起到兴奋、排汗、降温、提神的作用。
关键词：温胃 胃中虚冷 阳气 生姜 阳热 提神 
“互联网+教育”视域下中医药膳学教学设计思考被引量：2
《亚太传统医药》2020年第6期213-215,共3页罗振亮 曹峰 吴大梅 秦源 
贵州省教育厅本科教学内容和课程体系改革项目(2018520065)。
在信息化时代,快速发展的信息化技术引发了全球范围内"互联网+教育"的教育信息化变革,受此影响,当前的教育理念、教学方法和教学手段都在经历巨大的改变。在此背景下,中医药膳学的教学设计亦应顺应趋势,探求如何在教学活动的各个环节合...
关键词：互联网+ 教育 药膳学 教学设计 
慕课在药膳学中的应用与实践被引量：1
《中国中医药现代远程教育》2018年第8期20-21,共2页梁伟 李洁 曲中原 
黑龙江省高等教育教学改革研究一般研究项目【No.SJGY20170071】;哈尔滨商业大学教育改革与教学研究重点项目【No.HSDJY201705(Z)】
随着科学文化知识的不断普及与城市化进程的加深,再加上近几年的环境、食品等问题的频出,人们对健康的重视程度也愈渐增加,药膳也走进了人们的视野,成为人们日常养生手段中的一种。探索如何提高全国各高校药膳课程的教学质量,提高实践...
关键词：药膳学 慕课 教育实践 
“互联网＋”时代中医食疗药膳学慕课体系构建研究被引量：3
《医学食疗与健康》2018年第3期28-28,30,共2页聂宏 夏凯雨 姜雨微 姜晓光 
黑龙江中医药大学专业建设基金《互联网＋时代中医食疗药膳慕课体系构建研究》
随着网络科技的迅速发展,现代教育理念和方式不断地更新,慕课作为一种新型的在线教育模式,在提高教育质量,转变教育理念和方法以及促进教育体制改革等方面发挥了重要的作用.本文是在 “互联网＋” 的理念指导下进行中医食疗药膳学在线...
关键词：互联网+ 中医食疗药膳学 慕课 
关于药膳的九大误区
《养生月刊》2017年第10期917-919,共3页胡玉芬 
中国药膳有着非常悠久的历史。汉代伟大的医学家张仲景非常重视药膳的应用，创造有药膳方剂如当归生姜羊肉汤等。唐代是我国药膳学形成时期，其间我国第一部食疗药膳学专著《食疗本草》问世。以后历代医家、养生学家对药膳的研究逐步深...
关键词：中国药膳 《食疗本草》 当归生姜羊肉汤 药膳学 历代医家 养生学家 张仲景 医学家 
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