低温脱溶

作品数：39被引量：78H指数：4
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低温脱脂米糠生产实践
《粮食加工》2015年第5期23-25,共3页计鑫 王立新 
脱脂米糠中蛋白质含量可达到18%,低温脱脂米糠,在国内首次批量生产,由于蛋白变性小,水溶性好,是提取米糠蛋白的最佳原料,为工业化生产米糠蛋白提供可靠稳定的原料。结合生产实践介绍低温脱脂米糠关键技术环节、工艺参数及操作要点。
关键词：低温脱脂米糠 低温脱溶 工艺流程 主要设备 工艺参数 
低变性脱脂米糠蛋白的研究被引量：2
《粮食加工》2010年第5期52-54,共3页王玉 李振岚 齐颖 刘博 于殿宇 
东北农业大学实验中心开放项目项目编号:GA09B401-3
米糠蛋白是一种低过敏性的优质蛋白质。米糠的稳定化处理条件、米糠粕的脱溶方式等对米糠蛋白的溶解性有重要影响。利用低温脱溶技术,对影响脱脂米糠NSI的工艺条件进行了研究,得出最佳工艺条件:旋转蒸发仪转速为50 r/min;脱溶温度为50℃...
关键词：低温脱溶:脱脂米糠 NSI 米糠 
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