肉制品厂

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相关领域：经济管理轻工技术与工程更多>>
相关作者：林金莺彭静周翠英曲超倪晨更多>>
相关机构：中国肉类食品综合研究中心广州大学江苏省滨海市睦邻开发区食品有限公司河北北方学院更多>>
相关期刊：《农产品加工》《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》《当代畜禽养殖业》《农村青年》更多>>
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火腿搭牛奶 小商品挺进大卖场
《农村新技术》2013年第2期58-58,共1页薄志红 
河南省有一家专门生产火腿肠的知名度并不很高的厂家，派区域经理去山西省开拓新市场。他的任务是，两个月内该肉制品厂的火腿肠在忻州50％以上的零售终端铺货到位，并进入几家大卖场。
关键词：火腿肠 大卖场 小商品 牛奶 零售终端 肉制品厂 知名度 河南省 
油炸羊肉丸的加工工艺
《农村新技术》2008年第13期39-39,共1页张晓华 
本工艺以鸡肉代替部分羊肉，结合工艺配方使加工后的肉丸在风味和口感上接近羊肉丸，且生产设备简单，适合中小型肉制品厂和家庭作坊加工。
关键词：加工工艺 羊肉丸 油炸 工艺配方 生产设备 家庭作坊 肉制品厂 鸡肉 
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