乳品微生物

作品数：15被引量：81H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：谢继志罗珍兰张嘉芷贾文华吴惧更多>>
相关机构：东北农业大学内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司江苏农学院北京市食品工业研究所更多>>
相关期刊：《乳业科学与技术》《中国乳品工业》《科技创业家》《天津微生物》更多>>
相关基金：北京市科技计划项目珠海市软科学研究计划项目广东省质量技术监督局科技项目国家自然科学基金更多>>
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乳酸菌乳品微生物指标检测结果分析
《科技创业家》2013年第16期201-,共1页魏庆瑞 于国萍 
目的:深入了解某市乳酸菌乳品的销售情况以及微生物指标的污染状况。方法:严格遵守国家与国际规范标准,以222份乳酸菌乳品为准进行了各种实验测定,其包含了乳酸菌数、大肠菌数以及致病菌数等多项测定实验。结果:在222份乳酸菌乳品中,总...
关键词：乳酸茵 检测 微生物指标 
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