软兜长鱼

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软兜长鱼,开国第一菜
《风流一代》2022年第7期60-60,共1页周宇阳 
2021年11月,淮安成功入选“世界美食之都”,成为继成都、顺德、澳门、扬州之后,中国第五个跻身“世界美食之都”行列的城市。我出生、成长于淮安,对淮扬菜的热爱无需赘述。据我所知,淮扬名菜点有1300余种,白袍虾仁、开洋蒲菜、钦工肉圆...
关键词：淮扬菜 世界美食之都 软兜长鱼 蒲菜 虾仁 淮安 美食 羹 
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