软糖

作品数：659被引量：787H指数：15
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应用GA-BP神经网络建立明胶软糖口感的预测模型被引量：5
《中国食品学报》2022年第7期238-247,共10页杨涛涛 周星宇 钱善华 俞经虎 
国家自然科学基金项目(51775244);江苏省先进食品制造装备与技术重点实验室项目(FMZ201901,FMZ201907)。
为建立明胶软糖的口感预测模型,针对不同配比的90个琼脂-明胶复配软糖样品,分别进行质构测定和口感评价,采用模糊数学方法得出各样品的综合口感得分,以质构参数作为输入因子,口感综合得分作为输出因子,搭建神经网络模型。通过多模型训...
关键词：明胶软糖 质构测定 口感评价 模糊综合评价 GA-BP神经网络 
模仿猎豹的软体机器人
《计算机与网络》2020年第10期14-15,共2页李赫 
7 cm长,45 g重,上能陡坡奔跑,下能水中游泳,能跑能跳还能举重物……而它,只是个长得像软糖的软体机器人。其最为霸气的一面,或许是它的模仿原型——猎豹,没错,就是追"急支糖浆"的那只动物,但它也是陆地上奔跑速度最快的生物。
关键词：急支糖浆 软糖 软体机器人 猎豹 模仿 
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