生姜加工

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生姜丰产栽培技术
《福建农业》1995年第10期8-9,共2页王志锋 
福安市溪北洋的生姜属竹姜类。由于已有200多年的种姜经验,配以适宜的土质和有利的气候条件,该地生姜以种植面积大、亩产高、色泽好、肉质脆嫩、味道好等特点而誉名省内外。 随着农村体制改革不断发展。
关键词：丰产栽培技术 生姜产量 农村体制改革 防治方法 生姜加工 肉质茎 种植面积 姜瘟病 需水量 气候条件 
生姜加工前景广阔
《福建农业》1995年第4期14-14,共1页赵希城 
生姜是姜科姜属多年生宿根草本植物,原产于热带多雨森林区。我国生姜栽培始于周代。其块状根主要供作食用佐料。据测定,每百克鲜姜中含胡萝卜素0.9毫克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.20毫克,尼克酸20毫克,蛋白质7.0克,脂肪3.5克,糖40克,无机...
关键词：生姜加工 姜油树脂 山梨酸钾 山梨醇 胡萝卜素 产于热带 汉生胶 挥发性脂肪酸 块状根 无机盐 
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