姜油树脂

作品数：102被引量：483H指数：14
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：杜爱玲陈燕蔡同一倪元颖马力更多>>
相关机构：山东大学中国农业大学西华大学莱芜职业技术学院更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家科技部农业科技成果转化资金国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项国家高技术研究发展计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
QuEChERS-LC-MS/MS测定姜油树脂、姜精油中8种农药残留及膳食风险评估被引量：2
《质谱学报》2024年第2期281-291,共11页钱建瑞 张玉芬 李晓伟 武亚明 张学金 吴迪 
国家重点研发计划项目(2022YFE0111100)。
本研究建立了QuEChERS-液相色谱-串联四极杆质谱(LC-MS/MS)法测定姜油树脂、姜精油样品中噻虫嗪、吡虫啉、噻虫胺等8种农药残留,通过方法优化,选择乙腈-水-正己烷体系提取样品,QuEChERS方法净化提取液,在电喷雾离子源正离子模式下电离,...
关键词：姜油树脂 姜精油 农药残留 液相色谱-串联四极杆质谱(LC-MS/MS) 膳食慢性摄入风险 
生姜提取物的研究进展被引量：4
《现代食品》2021年第21期53-56,共4页周文雅 
随着对生姜生理、药理作用的深入研究,其在食品、药品、化妆品等工业应用的前景越来越广阔。为扩大生姜药理活性应用,提高其经济附加值,生姜提取物的研究成为热点。目前报道的有关生姜提取物主要包括风味物质(生姜精油、姜油树脂)、生...
关键词：生姜精油 姜油树脂 生姜膳食纤维 生姜蛋白酶 生姜多糖 
生姜风味物质及在食品中应用研究进展被引量：4
《粮食与油脂》2021年第9期28-30,共3页赵钜阳 苏晓文 
哈尔滨商业大学“青年创新人才”支持计划项目(2019CX23);哈尔滨商业大学博士科研启动项目(2019DS60)。
生姜中的特殊芳香风味来自于姜精油和姜油树脂,不同提取及分析方法对其风味化合物组成影响较大。介绍了生姜中姜精油和姜油树脂的研究现状以及生姜在食品中的应用情况,为未来生姜综合利用及经济价值提高,提供一定的理论依据。
关键词：生姜 风味物质 姜精油 姜油树脂 应用 
干姜化学成分的分离及抗肿瘤活性成分筛选被引量：1
《广州化工》2021年第12期111-113,134,共4页陈靖 柴玲 谭敏 
干姜附子汤中抗肿瘤成分的研究(ZY1623,2019ZD31)。
采用分析型HPLC累积进样富集馏分的方法分离纯化干姜姜油树脂的主要化学成分,将得到的化合物用TOF/MS质谱进行鉴定,从姜油树脂中分离得到5个化合物,分别为6-gingerol;8-gingerol;diacetoxy-6-gingerdiol;6-shogaol和10-gingerol。利用MT...
关键词：干姜 姜油树脂 化学成分 抗肿瘤活性 
几种抗氧化剂对生姜油稳定性的研究被引量：1
《中国食品添加剂》2021年第3期1-5,共5页李记龙 魏占姣 齐立军 
比较不同抗氧化剂加入生姜油稳定性的研究。生姜油中分别加入TBHQ、脂溶性茶多酚、维生素E和迷迭香提取物(鼠尾草酸油)四种抗氧化剂,以姜辣素含量损失率为评价指标,通过对110℃下抗氧化剂添加量的实验、70℃下加速稳定性试验和长期抗氧...
关键词：姜油树脂 姜辣素 抗氧化剂 稳定性 
西林火姜姜油树脂的成分分析被引量：3
《食品工业科技》2021年第6期226-232,共7页张璐璐 吴建文 刘慧勤 王后政 黎贵卿 陆顺忠 李秋庭 
以西林火姜干姜片为原料,通过索氏提取分别制备石油醚姜油树脂(ginger oleoresin extracted by petroleum ether,PEGO)和无水乙醇姜油树脂(ginger oleoresin extracted by absolute ethanol,AEGO)并研究其成分组成。结果显示:PEGO和AEGO...
关键词：姜油树脂 挥发性成分 脂肪酸 总酚 黄酮 甾醇 
HS-SPME-GC-MS分析小黄姜精油及油树脂挥发性香气成分被引量：6
《食品研究与开发》2020年第19期166-172,共7页张璐璐 吴建文 黎贵卿 刘慧勤 陆顺忠 李秋庭 
以西林小黄姜为原料,通过水蒸气蒸馏得精油(ginger essential oils,GEO)和石油醚、无水乙醇分别索氏提取得石油醚油树脂(oleoresin extracted by petroleum ether,PEEO)、无水乙醇油树脂(oleoresin extracted by absolute ethanol,AEEO)...
关键词：西林小黄姜 姜精油 姜油树脂 挥发性香气成分 顶空固相微萃取 
生姜油树脂提取工艺及其功能活性研究进展被引量：2
《山东化工》2020年第4期88-89,共2页徐未芳 王桂林 范建凤 赵二劳 
国家大学生创新创业训练计划项目(201910124008);山西省1331工程重点学科建设项目(2019);山西省高等学校大学生创新创业训练计划项目(2019514);忻州师范学院大学生创新创业项目(2019)。
概述我国生姜油树脂提取工艺及其功能活性研究进展,为生姜油树脂提取、功能活性的深入研究及其产品的开发提供依据。
关键词：生姜 油树脂 提取工艺 功能活 
R.oryzae MG1发酵对姜油树脂抗氧化活性的影响被引量：2
《中国食品添加剂》2019年第12期72-80,共9页郭京波 闫凤翔 李佳佳 黄梓倩 白云 张秀红 
以姜油树脂为原料,经Rhizopus oryzae MG1发酵后,研究其对生姜抗氧化性能的影响。以单因素实验为基础,选择姜油树脂添加量、发酵温度及发酵时间为自变量,抗氧化活性为响应值,采用BBD响应面分析优化发酵工艺,确立最佳发酵条件,并进行发...
关键词：姜油树脂 米根霉 发酵 抗氧化活性 响应面分析 高效液相色谱 
文冬姜化学成分研究被引量：1
《食品工业科技》2019年第23期207-212,220,共7页代毓敏 温馨 郭梦迪 梁哲 倪元颖 
为研究文冬姜的营养价值,本文采用国标方法测定文冬姜中的基本营养成分。用超临界二氧化碳萃取法提取文冬姜和罗平小黄姜的姜油树脂,采用气相色谱-质谱法测定挥发性成分,高效液相色谱法测定姜酚类物质含量。结果表明,与中国食物成分表...
关键词：文冬姜 姜油树脂 营养成分 挥发性成分 姜酚 
全选清除导出
共10页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部