生物酶活性

作品数：42被引量：126H指数：6
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相关期刊：《辽宁中医杂志》《农业环境科学学报》《食品信息与技术》《海洋与湖沼》更多>>
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固态发酵平菇-青稞秸秆菌糠饲料化利用研究
《草地学报》2025年第4期1289-1298,共10页杨航 宋福超 王诗涛 武涛 曹文侠 旦知旺加 赵雅姣 
甘肃省研究生创新之星项目(2023CXZX-666);甘肃省高校青年博士支持项目(2024QB-076);张掖市人才培育项目(ZY2023RC13);现代农业产业技术体系(CARS-34)资助。
收获籽实后的青稞秸秆作为饲料存在适口性差、营养价值低等缺点,本试验通过固态发酵来提高青稞秸秆的营养品质和饲喂价值。通过以青稞秸秆作为主料,主辅料按7∶3配比,辅料分别为麦麸占22%、油渣占5%、石灰占2%、石膏占1%。接种平菇(Pleu...
关键词：青稞秸秆 固态发酵 营养品质 生物酶活性 
发酵对复方多糖及生物酶活性的影响
《山东化工》2016年第21期52-54,共3页赵立祥 李薇 苏雪花 焦林宏 马娅 王红玉 
考察发酵对复方多糖及其生物酶活性的影响,最终确定最佳发酵工艺及调控参数。通过DNS法测定不同发酵时间的多糖及生物酶活性,并确定其最佳发酵时间。表明发酵前3d,多糖含量逐渐增加,2~3 d达到最高,比其原料中的提高了24.13%。1 d的糖化...
关键词：复方 多糖 纤维素酶 DNS法 
烟叶主要生物酶活性变化规律及其在烟叶发酵中的应用被引量：4
《生物技术通报》2009年第11期39-42,共4页刘敏 王毅 马永凯 季秀玲 魏云林 
云南省中烟工业公司项目(2008YL06)
烟叶中的生物酶在烟叶的生长及发酵过程中起着重要作用。他们能够促进烟叶内部有机物质的分解与转化,调整烟叶中各种化学成分的比例,提高烟叶中香气成分的形成和积累,从而提高烟叶的综合品质。综述了烟叶生长、加工过程中淀粉酶、蛋白...
关键词：烟叶 酶 活性变化 发酵 
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