食品深加工

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新型酶解技术在淀粉类食品深加工中的应用与优化
《食品安全导刊》2025年第8期124-126,共3页薛晶 
酶解技术作为一种高效、绿色的技术,在淀粉类食品的深加工中得到了广泛应用。该技术通过特定酶类的作用,将淀粉深加工成葡萄糖、果葡糖浆、麦芽糖等,有效提高了淀粉的利用率,改善了食品的品质。本文简述了酶改性淀粉常用酶的分类,探讨...
关键词：酶解技术 淀粉类食品 双酶技术 酶分子化学修饰 
会展
《食品安全导刊》2020年第28期17-17,共1页张聪 王崇民 
第四届动物健康与食品安全大会于成都举办本刊讯(记者张聪)9月7~8日,由国家动物健康与食品安全创新联盟、成都国家现代农业产业科技创新中心、南京国创动物源食品安全研究院主办的第四届中国动物健康与食品安全大会在成都举办,共有来自...
关键词：创新联盟 食品深加工 行业协会 食品安全 现代农业 企事业单位 动物健康 科研院所 
我国制定畜禽养殖和屠宰标准
《食品安全导刊》2015年第11Z期62-,共1页
记者13日从中国兽医协会获悉,我国首部畜禽养殖和屠宰福利标准已经启动制定。据了解,这一标准由中国兽医协会携手30余家行业内领先的养殖企业、屠宰企业、食品深加工企业、餐饮企业共同制定,具体内容包括对畜禽的饲养管理、畜舍环境、...
关键词：畜禽养殖 福利标准 屠宰环节 畜种 行业标准 食品深加工 饲养管理 畜舍 动物福利 行为表达 
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