食品香味剂

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一种新型高效水产诱食剂——DMPT
《重庆水产》2005年第4期33-34,共2页陈春娜 黄颖 
水产诱食剂是指能将鱼类吸引到周围，并引起鱼类食欲，促进其完成吞食饵料过程的物质。这种物质包括鱼类摄饵引诱物质和摄饵刺激物质。DMPT是一种广泛存在于海洋藻类和其他海洋生物中的生物活性物质，不仅能够作为食品香味剂和保健物质...
关键词：水产诱食剂 DMPT 淡水鱼类 刺激物质 生物活性物质 养殖品种 食品香味剂 海洋生物 海洋藻类 生长发育 
国外大力发展微生物“食品香味剂”产业
《国内外香化信息》2004年第12期8-8,共1页
近年来，随着食品科研技术的日益拓展，国外食品工业调味剂产业得到了快速发展。目前，国外微生物香味剂产业正朝着多品种、多样化、自动化的方向发展。
关键词：产业 快速发展 国外 科研技术 多品种 食品工业 拓展 香味剂 调味剂 方向 
选择香味剂所要考虑的因素
《中国食品工业》1998年第5期18-18,共1页
在食品工业中,不同的产品所需的香味剂不尽相同。即使是同一种香味剂,应用于不同的食品中,其所产生的效果亦会有很大的差别。故此,生产商在开发新产品时,一开始就必须要决定所需要的香味剂,才能使开发出来的产品具有预期的风味特性。事...
关键词：食品香味剂 香味剂 选择 
食品香味剂的市场发展与展望——访宝菱亚洲有限公司董事总经理关德明先生
《中国食品工业》1998年第5期14-14,共1页黄蕴芝 翁秀花 
食品风味对食品的销售有着重要的影响。消费者在选购食品时,往往会以风味作为首要的考虑条件,风味上乘的食品,才能吸引消费者再次购买。 现今,消费者对加工食品的风味要求愈来愈高。但是,食物在加工过程中,不论是贮存、加热、脱水或干燥...
关键词：食品香味剂 香味剂 市场发展 展望 
新型食品香味剂 甲基环戊烯醇酮的合成研究
《中外技术情报》1992年第7期6-9,共4页曾令禄 
关键词：食品香味剂 甲基醇 环戊烯醇酮 
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