食物消费

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中国农村居民食物消费的习惯形成效应及其对超重肥胖的影响被引量：4
《农业技术经济》2024年第4期18-38,共21页问锦尚 韩昕儒 郑志浩 
中国农业科学院科技创新工程(编号:10-IAED-08-2023);北京市社会科学基金研究基地项目“食物偏好对成年居民超重肥胖的影响研究”(编号:18JDGLB046);中国农业大学2115人才工程。
随着生活水平的提高,中国农村居民超重肥胖问题迅速蔓延,该现象背后隐含着对个人人力资本积累的不利影响以及对社会经济发展的治理负担。超重肥胖的主要原因是食物消费结构不合理。在影响居民食物消费的因素中,除收入和价格等传统要素外...
关键词：农村居民 食物消费 习惯形成 超重肥胖 
新冠肺炎疫情对农村居民食物消费的影响——基于江苏省调查数据的实证分析被引量：14
《农业技术经济》2022年第7期34-47,共14页周莹 谢清心 张林秀 田旭 
中国农业大学中央高校基本科研业务费专项项目“新冠疫情对农村居民膳食消费结构与质量的影响研究”(编号:2021TC013)。
2019年末爆发的新冠肺炎疫情对农村居民非农收入造成负面影响,改变了居民的膳食偏好,这些变化均对农村家庭食物消费产生了一定影响。本文构建了一个分析疫情对居民膳食消费影响的理论框架,并结合江苏省2019年与2020年两年农村家庭跟踪...
关键词：新冠肺炎疫情 农村居民 食物消费数量 食物消费质量 
对农村居民“食物消费之谜”的一个解释——基于农业机械化进程的研究视角被引量：7
《农业技术经济》2017年第6期4-13,共10页周晓时 李谷成 
国家自然科学基金项目(编号:71473100);国家"万人计划"青年拔尖人才支持计划;中央高校基本科研业务费专项基金项目(编号:2662015PY093)的资助
基于农业机械化的视角,本文通过构建面板固定效应模型,分析农业机械化对食物消费需求的影响,以期为中国农村居民食物消费之谜提供一种新的解释。研究表明:(1)随着农村居民收入水平的提高,我国农村居民人均食物消费量却呈不断下降趋势,...
关键词：农业机械化 食物消费 热量需求 消费结构 
中国城乡居民食物消费与营养发展的趋势预测分析被引量：17
《农业技术经济》2008年第6期57-62,共6页李哲敏 
公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目"食物安全信息监测与预警研究"课题的部分研究成果
一国居民的食物消费是否合理,不仅关系到居民的身体健康,还关系到如何用最小食物资源获得最大食物安全保障,最终实现国家的食物安全这一重大目标。居民食物消费与营养发展受多种因素影响,本研究借助SPSS统计分析软件,采用计量经济模型...
关键词：食物消费 居民营养 趋势预测 城乡居民 
我国城乡居民动物性食物消费研究被引量：49
《农业技术经济》2005年第3期25-30,共6页刘秀梅 秦富 
科技部公益研究专项"食物消费升级模式与粮食安全政策分析评估"和教育部博士点基金"中国农民食物消费弹性测定及具体检验"的资助
本文在分析影响我国城乡居民动物性食物消费的因素后,通过城镇和农村居民动物性产品食物需求的LA/AIDS模型分析,结果表明城乡居民收入增加后,会较多地增加禽肉和猪肉消费;家庭规模扩大将使居民猪肉消费和蛋类消费减少,禽肉和牛羊肉消费...
关键词：城乡居民 消费研究 猪肉消费 农村居民 动物性产品 城市化水平 食物消费 模型分析 AIDS 食物需求 收入增加 家庭规模 羊肉消费 禽肉 蛋类 城镇 
实现浙江省粮食和食物安全的基本思路和途径
《农业技术经济》1998年第4期50-53,共4页吴国庆 丁贤 杨良山 王美青 
本文系统地分析了改革开放以来浙江省食物生产和消费的现状及今后的发展趋势，经过食物消费目标的多方案比较，提出了２１世纪初期浙江城乡居民食物消费特别是动物性食物“三三制”结构目标，以及实现这一目标的思路。
关键词：浙江 粮食生产 食物消费 发展趋势 
解决我国粮食问题应讲求经济效益
《农业技术经济》1982年第3期10-14,共5页张桐 
粮食在国计民生中占有重要地位,我国食物消费中粮食占摄取热量总量的85％以上。农业是国民经济的基础,粮食又是基础的基础,因此,必须重视并抓紧粮食生产,保证粮食生产持续稳步地增长。1980年我国粮食产量6,364亿斤,1981年6,500亿斤左右...
关键词：粮食问题 粮食生产 粮食总产量 粮食产量 热量总量 食物消费 讲求经济效益 国民经济 国计民生 农业 
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