食物消费结构

作品数：113被引量：411H指数：11
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食物消费结构升级对农业碳排放的动态影响机制研究被引量：13
《中国农业资源与区划》2020年第6期110-119,共10页韩金雨 曲建升 徐丽 李恒吉 张洪芬 韦沁 
国家重点研发计划“结构调整与减排管理对碳排放强度的作用规律及参数化”(2016YFA0602803)。
[目的]探寻主要食物消费结构与农业碳排放之间的动态关联机制。[方法]基于1990—2015年面板数据,通过VAR模型进行研究。[结果]结果显示食物消费结构升级与农业碳排放确实有着一定的关联性,且存在一定的滞后性,但其影响程度和方向因食物...
关键词：食物消费结构 农业碳排放 动态影响 影响机制 VAR模型 
甘肃省食物消费结构的变化对虚拟水消耗的影响
《草业科学》2018年第3期695-702,共8页琚润涛 唐增 高晶 
兰州大学中央高校基本科研业务费专项资金(lzujbky-2017-it14、lzujbky-2017-43、lzujbky-2017-k01)
本研究对甘肃省2000-2014年居民人均食物虚拟水消耗进行计算。结果表明,甘肃省人均食物虚拟水消耗量从2000-2014年呈上升趋势,很大程度上是因为动物产品的消费量在总的食物消费结构中比重增加。2014年甘肃人均食物虚拟水消耗量是481.83 ...
关键词：食物消费结构 虚拟水消耗 虚拟水战略 甘肃省 动物性食物 植物性食物 
中国不同地区食物消费对土地资源需求的影响研究被引量：10
《草业学报》2017年第2期53-60,共8页田甜 唐增 孙廷艳 
长江学者和创新团队发展计划(编号:IRT13019)资助
通过对1980-2010年我国东、中、西部的食物消费和土地资源需求量的研究,发现植物性食物(谷物类)的消费量下降明显,而动物性食物肉禽类、蛋奶类和水产品的消费都呈上升趋势。人均植物性食物生产土地需求量呈下降趋势,东部地区从1116.88m^...
关键词：食物消费结构 植物性食物 动物性食物 土地需求 
庆阳市食物消费结构与土地资源需求被引量：4
《草业科学》2015年第9期1518-1523,共6页孙廷艳 唐增 尚振艳 
长江学者和创新计划(IRT13019);兰州大学中央高校基本科研业务费(Lzjbky-2013-85);中国工程院重大咨询项目(2013-ZD-19)
随着经济的快速发展,我国居民的食物消费模式由以植物源食物为主向动物源食物为主转变。而且人口的增长和城市化、工业化进程的不断加快,耕地越来越少,对中国的食物安全造成了潜在的严重风险。本研究采用Gerbens-Leenes等和Kastner等的...
关键词：粮食安全 食物安全 食物消费结构 土地需求 草地 
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