市售糕点

作品数：11被引量：20H指数：3
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2002年广州市东山区市售糕点卫生状况调查分析被引量：3
《实用预防医学》2004年第2期321-322,共2页刘海辉 
为了解 2 0 0 2年广州市东山区市售糕点的卫生状况 ,为今后更好地做好糕点的卫生监督管理提供依据。我们对广州市东山区内的 14 3间糕点销售单位随机抽取了糕点样品 1693份 ,按有关食品卫生检验标准进行了检测。结果显示 2 0 0 2年广州...
关键词：糕点 细菌总数 大肠菌群 
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