市售糕点

作品数：11被引量：20H指数：3
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相关作者：闫丽刘虹郑绍珍谢承恩魏华江更多>>
相关机构：哈尔滨铁路疾病预防控制中心嵊泗县疾病预防控制中心广州市越秀区疾病预防控制中心广州市海珠区疾病预防控制中心更多>>
相关期刊：《实用预防医学》《海峡预防医学杂志》《中国公共卫生》《中国卫生检验杂志》更多>>
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嵊泗县1999-2008年糕点食品微生物检测结果分析
《浙江预防医学》2010年第5期45-45,47,共2页倪惠君 
关键词：检测结果 市售糕点 食品微生物 嵊泗县 卫生监督管理 微生物指标 卫生质量 糕点样品 
南通市市售糕点微生物学检验结果分析被引量：2
《江苏预防医学》2008年第4期41-42,共2页崔晓燕 
关键词：糕点 卫生 微生物 
海珠区市售糕点和熟肉制品中人工合成色素调查被引量：6
《海峡预防医学杂志》2007年第3期66-66,共1页李兰芳 魏华江 黄明元 潘翊 
[目的]掌握海珠区糕点和熟肉制品中人工合成色素的添加情况,为加强卫生监督工作提供依据。[方法]对我区88间熟肉店和糕点面包店抽取171份样品进行检验。[结果]总合格率为79.0%。熟肉合格率86.1%,以咸鸡、白切鸡和猪蹄检出率高;糕点合格...
关键词：食品卫生 人工合成色素 熟肉 糕点 高效液相色谱法 
广州市售糕点、熟肉制品中人工合成色素含量的现状分析被引量：8
《中国卫生检验杂志》2007年第2期341-341,358,共2页刘虹 谢承恩 郑绍珍 
目的:为全面了解广州市售糕点、熟肉制品中人工合成色素含量情况。方法:对市场上销售的糕点、熟肉制品进行随机抽样调查,用高效液相色谱法检测分析了72份糕点、91份烧卤熟肉制品中人工合成色素柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝的...
关键词：人工合成色素 糕点 熟肉制品 高效液相色谱 
糕点连锁店建立HACCP体系分析被引量：1
《中国公共卫生》2006年第6期712-712,共1页李慧艳 
关键词：市售糕点 HACCP体系 连锁店 危害分析关键控制点 合格率 菌群超标 卫生质量 安全隐患 管理体系 卫生安全 
一起市售糕点沙门菌污染食物中毒调查报告被引量：1
《华南预防医学》2005年第5期71-71,共1页潘耀启 林立新 王东勉 陈志青 
关键词：食物中毒事件 市售糕点 沙门菌 中毒调查 污染 调查结果分析 持续时间 中毒人数 梅州市 
祟安区2003年市售糕点微生物检测结果分析
《中国社区医学》2005年第1期22-23,共2页李文毅 
糕点种类繁多，包装形式也多种多样，是一种直接入口食品，都是以面粉、油脂、糖、蛋、奶、蜜饯等主要原料为基础，加入香精、色素等食品添加剂，经焙烤、水蒸、油炸或冷冻加工制成的方便食品。为保证消费者的身体健康，问时了解祟安区...
关键词：2003年 市售糕点 微生物 检测 结果分析 卫生质量 无锡方 
2002年广州市东山区市售糕点卫生状况调查分析被引量：3
《实用预防医学》2004年第2期321-322,共2页刘海辉 
为了解 2 0 0 2年广州市东山区市售糕点的卫生状况 ,为今后更好地做好糕点的卫生监督管理提供依据。我们对广州市东山区内的 14 3间糕点销售单位随机抽取了糕点样品 1693份 ,按有关食品卫生检验标准进行了检测。结果显示 2 0 0 2年广州...
关键词：糕点 细菌总数 大肠菌群 
市售糕点、医院内环境的葡萄球菌污染状况与耐甲氧西林葡萄球菌认定被引量：1
《中国卫生检验杂志》2003年第1期96-97,共2页闫丽 杨东 
关键词：市售糕点 医院内环境 葡萄球菌 环境污染 耐甲氧西林葡萄球菌 
嵊泗县1996～2000年市售糕点卫生质量分析
《浙江预防医学》2001年第8期21-21,共1页任旻杰 
关键词：市售糕点 卫生质量 监测 
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