市售水产品

作品数：88被引量：474H指数：12
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相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
相关作者：梁伯衡林晓华赵勇温权王胜更多>>
相关机构：上海海洋大学广州市疾病预防控制中心华北理工大学贵州医科大学更多>>
相关期刊：《福建农业科技》《职业与健康》《中国食品卫生杂志》《现代食品科技》更多>>
相关基金：国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目陕西省社会发展科技攻关项目广东省医学科学技术研究基金更多>>
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基于电感耦合等离子体质谱法对广州市售水产品中6种重金属的含量测定与污染评价被引量：3
《食品安全质量检测学报》2024年第14期59-66,共8页陈晓敏 陈韵 梁智安 胡雯艳 吴嘉文 郑灿松 
广州市市场监督管理局科技项目(2023KJ38)。
目的 了解和评价广州市水产品中重金属污染水平和现状。方法 以2023年广州市售的淡水鱼虾蟹和海水鱼虾蟹等6个类别12个品种181批次水产品作为研究对象,采用电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS...
关键词：水产品 重金属 含量分析 污染评价 电感耦合等离子体质谱法 
2011—2020年W市市售水产品中4种违禁渔药污染状况及暴露风险评估被引量：2
《食品安全质量检测学报》2021年第24期9612-9618,共7页王胜 孙言凤 肖永华 黄常刚 
武汉市公共卫生及卫生政策科研项目(WG17C03);湖北省自然科学基金项目(2016CFB177)。
目的分析2011—2020年W市市售水产品中4种违禁渔药污染状况及评估其暴露风险。方法分析比较4种违禁渔药在水产品中的检出率,通过CrystalBall软件中Anderson-Darling检验拟合4种违禁渔药残留值最优分布并用Monte Carlo模拟10000次得到P50...
关键词：水产品 违禁渔药 污染状况 暴露风险 
辽宁省市售水产品中副溶血性弧菌的污染状况及耐药性分析被引量：9
《食品安全质量检测学报》2021年第12期5066-5071,共6页董慧明 种婷 刘霓 胡嵩 马妮 赵虹 
辽宁省科学事业公益基金(GY-2018-0019)。
目的分析辽宁省市售水产品副溶血性弧菌污染状况、毒力基因分布及耐药情况。方法采集420份水产品,应用国标方法对水产品中副溶血性弧菌进行分离和鉴定,同时应用基质辅助激光解吸-电离飞行时间质谱法(matrix-assisted laser desorption/i...
关键词：水产品 副溶血性弧菌 毒力基因 耐药性 基质辅助激光解吸-电离飞行时间质谱法 
深圳市售水产品铅镉汞污染状况分析被引量：10
《食品安全质量检测学报》2020年第15期5167-5172,共6页温权 许玉成 李可 
深圳市福田区卫生公益科研项目(FTWS2017051)。
目的了解深圳市市售水产品中重金属铅、镉、汞含量水平,评价水产品食用的安全性。方法在深圳市区范围内采集具有代表性、典型性的水产品, 26个品种共377份样品,按照GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》的方法进行...
关键词：水产品 重金属 单因子污染指数 
广州市市售水产品氯霉素、孔雀石绿、呋喃唑酮和甲醛残留量分析被引量：8
《食品安全质量检测学报》2019年第17期5609-5614,共6页陈金玉 刘华 朱晓琳 李羽 李瑞婷 
广州工商学院2018年国家级大学生创新创业训练计划项目(201813714002);中国高等职业教育研究会规划课题(zjyjh2017-37);广州工商学院2019年度实验(实训)室建设与管理专项课题~~
目的调查2018~2019年广州市市售水产品质量与安全现状,分析水产品氯霉素、孔雀石绿、呋喃唑酮和甲醛残留量。方法依据胶体金快速检测法对水产品氯霉素、孔雀石绿、呋喃唑酮残留量进行定性检测,依据SC/T 3025-2006《中华人民共和国水产...
关键词：水产品 氯霉素 孔雀石绿 呋喃唑酮 甲醛 残留 
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