市售水产品

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相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
相关作者：梁伯衡林晓华赵勇温权王胜更多>>
相关机构：上海海洋大学广州市疾病预防控制中心华北理工大学贵州医科大学更多>>
相关期刊：《福建农业科技》《职业与健康》《中国食品卫生杂志》《现代食品科技》更多>>
相关基金：国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目陕西省社会发展科技攻关项目广东省医学科学技术研究基金更多>>
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山东沿海6市市售水产品中多氯联苯污染特征及健康风险评估
《食品安全导刊》2025年第1期99-102,108,共5页刘婷婷 刘小丽 邢燕 高慧 王勤 魏滨 
山东省医药卫生科技发展计划(202312060815)。
应用气相色谱-三重四极杆质谱法测定水产品中的多氯联苯(Polychlorinated Biphenyls,PCBs),以评价山东沿海6市市售鱼类和双壳贝类样品中PCBs的污染状况及健康风险。结果显示,PCBs在山东沿海市售水产品中的含量为0.046~5.548 ng·g^(-1)...
关键词：多氯联苯(PCBs) 鱼类 双壳贝类 污染特征 风险评估 
粤东某市市售水产品海鱼和虾中渔用休眠诱导剂的残留水平及污染特征分析
《环境与健康杂志》2025年第1期69-71,共3页林文池 朱悦君 杨芳 陈银海 曾旭嘉 陆少游 
汕头市科技计划医疗卫生类项目(230502096493939)
为了解市售水产品中渔用休眠诱导剂残留水平和污染特征,于2023年5月—7月,在粤东某市全市海鲜市场采集水产品95份(海鱼35份,虾60份),采用液相色谱-串联质谱法测定水产品中丁香酚、3-氨基苯甲酸乙酯甲基磺酸盐(MS-222)、地西泮和奥沙西...
关键词：水产品 渔用休眠诱导剂 卫生调查 
珠海市市售水产品中常见重金属含量监测及初步膳食暴露风险评估
《中国食品卫生杂志》2024年第12期1366-1372,共7页郑正男 张秋平 朱婷婷 任亮 陈丹丹 朱华媚 朱妹芳 凌莉 
2023年度珠海市社会发展领域科技计划项目(2320004000098)。
目的了解珠海市市售水产品中铅、镉、甲基汞、无机砷、铬的污染状况,并评估其膳食暴露风险。方法在2018—2022年采集珠海市666份市售水产品样本,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)和液相色谱-电感耦合等离子体质谱法(LC-ICP-MS)检测...
关键词：珠海 水产品 重金属 膳食暴露 风险评估 
2022—2023年赣州市市售水产品中副溶血性弧菌毒力基因和同源性分析
《应用预防医学》2024年第6期431-435,共5页邬楚楚 唐满妹 王珏鑫 王素萍 方欢 
2023年赣州市指导性科技计划项目(GZ2023ZSF342)。
目的探究赣州市市售水产品中副溶血性弧菌污染情况,分析其毒力基因和分子分型特征,为该地区副溶血性弧菌所致的食源性疾病暴发、溯源以及食品安全监测提供科学依据。方法2022—2023年抽取赣州市各农贸市场、超市市售水产品样品95份,开...
关键词：水产品 副溶血性弧菌 毒力基因 脉冲场凝胶电泳(PFGE) 分子分型 
2020—2023年上海市市售水产品寄生虫感染监测及居民食源性寄生虫病认知和行为调查
《中国血吸虫病防治杂志》2024年第6期631-636,共6页戴思敏 余晴 王真瑜 张耀光 杨佳炜 魏子昕 马晓疆 朱倩 陈健 潘浩 吴寰宇 
上海市加强公共卫生体系建设三年行动计划(2023—2025年)(GWⅥ-11.1-13,GWⅥ-11.2-XD04,GWⅥ-11.1-01);国家重点研发计划(2021YFC2300800,2021YFC2300804)。
目的了解上海市市售水产品寄生虫感染情况,并调查居民食源性寄生虫病认知和行为现状,为完善相关寄生虫病监测方案及防控措施提供参考。方法2020—2023年分别在上海市黄浦区、普陀区、闵行区和青浦区农贸市场、超市、零售店和餐饮店等采...
关键词：食源性寄生虫 市售水产品 感染 知晓率 健康行为形成率 上海市 
2021-2023年湖北省4市市售水产品中丁香酚的残留含量分析
《公共卫生与预防医学》2024年第5期77-80,共4页马蓓蓓 杨财平 纪律 杨小波 
宜昌市医疗卫生研究项目(A23-1-085)。
目的了解湖北省4市市售水产品中丁香酚残留水平,及时发现食品安全隐患,为水产品养殖和运输环节丁香酚的监管提供科学依据。方法2021—2023年,在湖北省宜昌市、仙桃市、荆门市、鄂州市的超市和农贸市场随机采集水产品124份,超高效液相色...
关键词：水产品 丁香酚 残留 
江西省市售水产品中副溶血性弧菌的污染状况及耐药性和遗传特征分析
《中国食品卫生杂志》2024年第10期1117-1123,共7页童微 刘洋 周厚德 夏芝璐 彭思露 芦军 刘道峰 曾立爱 
江西省卫生健康委科技计划(202211301、202510083);江西省重点研发计划(20243BBH81007)。
目的了解2023年江西省市售水产品中副溶血性弧菌的污染水平、耐药性及遗传特征情况。方法2023年采集江西省市售的212份水产品,分析不同季度和不同种类副溶血性弧菌检出情况,并进行ST型、毒力基因、耐药基因和抗生素敏感性检测。结果212...
关键词：水产品 副溶血性弧菌 污染 毒力基因 耐药基因 耐药性 
基于电感耦合等离子体质谱法对广州市售水产品中6种重金属的含量测定与污染评价被引量：2
《食品安全质量检测学报》2024年第14期59-66,共8页陈晓敏 陈韵 梁智安 胡雯艳 吴嘉文 郑灿松 
广州市市场监督管理局科技项目(2023KJ38)。
目的 了解和评价广州市水产品中重金属污染水平和现状。方法 以2023年广州市售的淡水鱼虾蟹和海水鱼虾蟹等6个类别12个品种181批次水产品作为研究对象,采用电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS...
关键词：水产品 重金属 含量分析 污染评价 电感耦合等离子体质谱法 
深圳市某区市售水产品中镉污染特征及健康风险评价被引量：2
《食品安全导刊》2023年第25期106-109,共4页王小倩 刘金明 张泽锋 
深圳市龙岗区经济与科技发展专项“深圳市龙岗区市售水产品中四种常见重金属污染状况及风险评估”(LGKCYLWS2020167)。
目的:分析深圳市某区市售水产品中镉的污染特征,评价水产品镉污染对辖区居民的健康风险。方法:收集2017—2022年深圳市某区水产品中镉含量的监测数据,分析镉的污染特征,采用靶器官危害系数法(Target Hazard Quotients,THQ)评价市售水产...
关键词：水产品 镉 污染 健康风险评估 
南昌市市售水产品中副溶血性弧菌的污染状况及耐药性和分子分型被引量：4
《中国热带医学》2023年第9期936-940,共5页龙永艳 龙慧 樊国印 薛琳 帅淑芬 王伟 吴葵 
江西省重点研发计划项目(No.20202BBG73031);江西省卫生健康委科技计划项目(No.SKJP220211283)。
目的 了解南昌市市售水产品中副溶血性弧菌的污染状况和耐药性、毒力基因携带情况及分子分型特征。方法 2021年3—9月采集南昌市各农贸市场市售小龙虾、淡水鱼蛙及相关涂抹样本170份,分离副溶血性弧菌菌株,进行抗生素耐药检测、毒力基...
关键词：副溶血性弧菌 水产品 污染 耐药性 毒力基因 分子分型 
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