蔬菜消费

作品数：117被引量：163H指数：8
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中国1991—2018年成年居民蔬菜消费变化趋势及其影响因素分析被引量：1
《中国食品卫生杂志》2024年第8期955-961,共7页吕美茹 项春 苏畅 黄绯绯 王惠君 贾小芳 杜文雯 
中国健康与营养调查项目(R01-HD30880、DK056350、R24 HD050924、R01-HD38700);国家财政项目(131031107000210002)。
目的 了解1991—2018年中国成年居民蔬菜消费变化趋势,分析蔬菜消费的影响因素,为指导中国成年居民蔬菜合理消费提供科学依据。方法 数据来源于1991、2000、2011、2018年中国健康与营养调查(CHNS),研究纳入调查对象36 571名。通过连续3...
关键词：成年居民 蔬菜 消费 影响因素 
基于文献计量的有机蔬菜消费研究进展分析
《中国瓜菜》2023年第12期146-153,共8页沈倩明 
河南省哲学社会科学规划年度项目——河南数字乡村建设研究(2023BJJ021);河南经贸职业学院教学改革研究与实践项目“数字经济背景下校企协同推进轻创业人才培养的探索与实践”(2021-JMJG-15);国家自然科学基金项目(72162002)。
基于文献计量学的方法,借助Vosviewer等软件对2000—2022年Web of Science核心合集数据库收录的1051篇有机蔬菜消费相关文献进行统计和可视化分析,探索近20年来该领域的研究现状和发展态势,为今后有机蔬菜消费研究提供理论参考。结果表...
关键词：有机蔬菜消费 文献计量 研究态势 Vosviewer软件 
河北省城乡居民蔬菜消费新形势研究
《蔬菜》2022年第1期64-69,共6页吴璐瑶 乔立娟 
国家现代农业产业技术体系资助项目(CARS-24-F-01);河北省高等学校人文社会科学研究资助项目(SD181041);河北省科技厅软科学项目(19457518D);河北省社会科学发展研究课题(20200202048);河北现代农业产业技术体系蔬菜产业创新团队(HBCT2018030301);保定市哲学社会科学项目(2020029)。
近年来,我国蔬菜市场一直存在整体供大于求的现象,人均蔬菜占有量达到515.9 kg,远高于《中国食物与营养发展纲要》中建议的人均年蔬菜消费量140 kg的标准。通过比较城乡居民的蔬菜消费量和食品消费结构中蔬菜占比的变化,发现城乡居民的...
关键词：城乡居民 蔬菜 消费 
农药残留蔬菜质量安全的危害及其控制
《农民致富之友》2021年第22期226-226,共1页田玉娟 
我国是农业大国,人口众多,食品消费量巨大,必然是一个蔬菜消费和生产的大国,农药在农业生产中有着关键作用。每年生产中需要大量的农药用于防治蔬菜病虫害。农药的残留造成的中毒事件在全球都受到广泛的关注,蔬菜农药污染日趋严重,但其...
关键词：蔬菜消费 蔬菜病虫害 蔬菜质量安全 人体健康 生态环境 残留农药 农业大国 农药残留 
保定市某小学学生蔬菜消费现状分析
《中国校医》2021年第6期F0002-F0002,F0003,433,共3页高加鑫 朱硕征 刘晓遵 蔡晨阳 郭言彦 刘树芳 
河北大学2020年大学生创新创业训练计划项目(2020392);第35届河北省青少年科技创新大赛一等奖(02716079904)。
目的了解保定市城区小学生蔬菜消费现状,为针对性开展营养教育活动提供科学依据。方法参照《中国居民膳食指南(2016)》[1]蔬果食用参考标准,自行设计调查问卷,利用分层-整群抽样方法随机选取保定市某小学三至六年级小学生共计476人进行...
关键词：小学生 蔬菜 认知 
水果蔬菜消费、吸烟与线粒体DNA拷贝数
《中华医学杂志》2021年第2期121-121,共1页刘开琦(编译) 
线粒体DNA拷贝数(mtDNAcn)是线粒体功能的间接生物标志物,由于缺乏保护性的组蛋白.内含子和有效的DNA修复机制,被认为比核DNA对氧化损伤更敏感。线粒体功能障碍是衰老过程中的一个重要组成部分,白细胞mtDNAcn降低与一系列不良临床结果有...
关键词：线粒体功能障碍 慢性肾脏疾病 心源性猝死 临床结果 全因死亡率 代谢综合征 DNA修复 水果蔬菜 
信息
《新农业》2020年第18期7-9,共3页
全国从新疆农业农村厅获悉:截至目前,全区冬储类蔬菜播种工作已基本结束,已种植冬储类蔬菜共计79.6万亩,较上年增长20.8%,主要种类有大白菜、胡萝卜、恰玛古、莲花白等。在稳定农村蔬菜供给的基础上,力争实现在无外地蔬菜调入的情况下,...
关键词：蔬菜消费 新疆农业 城镇居民 蔬菜播种 恰玛古 冬储 蔬菜供给 大白菜 
麻城市蔬菜产业发展现状和对策被引量：1
《长江蔬菜》2020年第15期4-7,共4页蔡明佳 周玲 王晓燕 胡学峰 
导读:麻城市资源丰富,生产条件优越,是蔬菜生产大市(县)和武汉“8+1城市经济圈”内主要设施蔬菜基地之一。近年来,商品蔬菜常出现产销相对过剩和偏紧现象,城乡居民蔬菜消费价格普遍高于武汉,产业经济发展缓慢,效益增长乏力。保障蔬菜消...
关键词：蔬菜产业发展 城市经济圈 产业经济发展 蔬菜消费 相对过剩 生产大市 商品蔬菜 消费供给 
市场前沿
《农家致富》2020年第14期18-18,共1页
盐城:蔬菜价格呈现涨势据国家统计局盐城调查队价格调查监测资料显示,与5月份相比,6月份当地蔬菜类价格环比上涨12.3%。调查的33个品种呈“19涨14跌”,蔬菜混合平均零售价格为每公斤7.91元。业内人士指出,蔬菜价格大幅回升的原因主要是...
关键词：蔬菜价格 供需不平衡 环比上涨 蔬菜消费 平均零售价格 市场前沿 国家统计局 蔬菜类 
河西镇无公害蔬菜发展的思考
《农家科技（理论版）》2020年第6期213-213,共1页蒋相国 
近年来,在我国各级政府的大力支持和推动下,各地菜篮子工程取得了显著成效,实现了蔬菜品种替换和数量扩张,直接解决了蔬菜总量不足等问题。今后,如何保障人们身体健康、全面提高蔬菜质量,将成为蔬菜工作的主要研究方向。鉴于此,本文探...
关键词：河西镇 无公害蔬菜 蔬菜消费 
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