水产加工

作品数：918被引量：713H指数：13
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水产加工副产物高值化利用的研究现状与展望被引量：7
《食品安全导刊》2019年第30期155-157,共3页黄利华 梁兰兰 
广州市科技计划项目（编号：201904010164）;广东省教育厅科技项目（编号：2017GKTSC X057）
水产品加工行业是我国的支柱产业,满足率人民基本的海鲜类营养需求,我国的水产品加工产业是改革开放以来才开始兴起,经过几十年的发展,目前我国已成为水产大国,产量居世界第一位,但是我国的水产品加工企业大多数从事低值水产品的加工,...
关键词：水产品 加工副产物 高值化 研究现状 
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