水井街酒坊

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相关机构：四川大学四川省文物考古研究所成都水井坊有限公司中国科学院成都生物研究所更多>>
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挖掘水井街酒坊遗址 追溯中国白酒起源
《中国食品》2011年第12期84-86,共3页陈剑 
四川成都水井街酒坊是至今所发现的惟一一座自明清以来延续600余年不间断生产的酒坊，而历时3年的水井街酒坊遗址的考古发掘研究，也是目前国内乃至世界上首例对古代酒坊遗址进行全面揭露的专题性考古发掘工作。这一重大考古新发现不仅...
关键词：水井街酒坊 中国白酒 遗址 起源 挖掘 考古发掘 科技发展史 发掘工作 
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