速冻机

作品数：100被引量：110H指数：7
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隧道式液氮速冻机冷冻性能研究及喷嘴分布结构优化
《低温工程》2023年第5期53-60,88,共9页杨晓惠 贾志斌 杨松 杨木豪 廖春平 
四川省自然科学基金(No.2022 NSFSC1116)。
为了提高隧道式液氮速冻机的冷冻均匀性,采用数值模拟结合实验验证的方法,研究了喷嘴分布方式和分布参数对冷冻性能的影响,并确定了最佳的分布参数。结果表明:原有、矩形、环形和组合4种喷嘴分布方式下各测点的风速基本一致;与原有喷嘴...
关键词：隧道式液氮速冻机 喷嘴分布 数值模拟 努塞尔数 正交试验 
螺旋式速冻装置料口气流组织的研究被引量：2
《低温工程》2004年第2期30-35,共6页毛力 黄建昌 何绍书 
天津市自然科学基金 (0 136 0 75 11)资助项目
螺旋式速冻机是速冻食品厂家的主力冻结设备之一。国内螺旋吹风式速冻机与国外相比效率低下 ,其中料口严重跑冷是主要原因之一。对螺旋式速冻装置的异侧同高度料口的运行工况进行了实验研究 ,建立了包括料口在内的螺旋吹风式速冻装置三...
关键词：速冻装置 料口 气流组织 数值模拟 速冻食品厂 螺旋式速冻机 
螺旋式速冻机料口跑冷机理分析被引量：1
《低温工程》2003年第2期36-40,共5页黄建昌 何绍书 
螺旋式速冻机由于结构紧凑 ,冻品范围广等优点而广泛应用于速冻行业。但国内速冻机与国外相比效率低下 ,其中料口跑冷是造成螺旋吹风式速冻机效率低的主要原因之一。分析了螺旋吹风式速冻机料口跑冷的原因和机理 ,对跑冷量的计算进行了...
关键词：螺旋式速冻机 料口 跑冷 速冻行业 流体力学 中和面 热压 冷负荷 风压 
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