速冻装置

作品数：61被引量：100H指数：6
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生物样本速冻装置导冷平板性能模拟
《制冷技术》2022年第5期18-22,共5页方舒超 陈州旗 刘宝林 
国家自然科学基金(No.51776130);国家重点研发计划(No.2017YFD0400404)。
为了研究冻存装置的部件结构对生物样本冷冻复苏后的成活率影响,本文设计了以80 W斯特林制冷机为冷源的新型样本速冻装置,对导冷平板及冷台等影响冷量传递效率的关键部件进行了材料选择,并基于COMSOL Multiphysics有限元模拟软件对导冷...
关键词：低温保存 速冻装置 导冷平板 数值模拟 
流态化速冻装置的优化设计
《包装工程》2022年第13期117-123,共7页金斌辉 莫凡 宋晓燕 刘宝林 
国家重点研发计划(2017YFD0400404)。
目的研究常见流态化速冻机的性能、冷冻效果,以改善因冻结不均匀引起的冷量浪费现象。方法采用实验与数值分析相结合的方法,研究导流板的位置和角度对冷冻效果的影响,找到相对最佳的设计方案,并对优化前后的流态化速冻机进行实验验证。...
关键词：流态化 节能 导流板 数值模拟 气流均匀性 
流态化速冻装置布风板实验研究被引量：1
《轻工机械》2020年第2期8-12,共5页陈殿宇 刘宝林 宋晓燕 莫凡 杜杰 
国家重点研发计划重点专项:食品绿色节能制造关键技术及装备开发(2017YFD0400404)。
针对目前流态化速冻装置在速冻过程中速度分布和压力分布不均匀导致食品流化状态与冻结效果不佳等缺点,课题组从布风板孔隙形状(正方形、三角形和圆形)、孔隙率和孔隙分布3个角度出发,设计出16种布风板,以提高装置对不同种类食品的适应...
关键词：流态化 布风板 孔隙形状 孔隙率 孔隙分布 
生物样本速冻装置冷台模拟研究被引量：4
《制冷学报》2019年第3期159-166,共8页陈州旗 刘宝林 宋晓燕 豆孟柯 
国家自然科学基金(51776130);国家重点研发计划重点专项(2017YFD0400404)资助项目~~
在低温生物学及转化医学等研究中需要冷冻复苏后的样本具有较高的成活率,冻存装置是保证其质量的重要一环。本文设计了以80 W斯特林制冷机为冷源的新型样本速冻平台,并基于COMSOL Multiphysics有限元模拟软件对冷台结构进行了模拟分析,...
关键词：低温保存 速冻装置 冷台结构 数值模拟 斯特林循环 
自堆积式螺旋速冻装置物理模型建立与验证被引量：5
《包装与食品机械》2019年第1期40-43,共4页洪琳 朱必佳 孙宇 
为了提高食品冻结率和降低能耗,本文针对自堆积式螺旋速冻装置中的两个关键部件,螺旋塔和平直翅片管式换热器,进行了物理建模,并详细介绍了仿真分析中所有边界条件设定,采用标准的k-ε湍流模型,利用Fluent软件对螺旋塔冻结速度和冻结均...
关键词：螺旋速冻装置 螺旋塔 换热器 物理模型 
R507/R744复叠制冷系统与R507双级压缩制冷系统的对比分析被引量：2
《冷藏技术》2018年第4期55-57,共3页靳新春 
本文通过实际工程案例,分别计算了R507/R744复叠制冷系统与R507双级压缩制冷系统的制冷系数。通过理论计算发现在蒸发温度为-42℃,冷凝温度为36℃时,R507/R744复叠制冷系统的COP为1.34,R507双级压缩制冷系统的COP为1.51。当蒸发温度等于...
关键词：速冻装置 复叠制冷系统 制冷系数 
速冻食品及速冻研究现状被引量：11
《食品安全导刊》2016年第12X期126-,共1页冯均元 
<正>本文主要介绍速冻食品的特点及国内生产现状,总结国内外有关速冻理论、技术和设备的研究现状,希望对发展我国的速冻食品提供一些参考和借鉴。速冻食品速冻食品是指将新鲜的食品,尤其是肉类食品,在-30℃以下速冻,使食品中心温度在20~...
关键词：速冻食品 冷空气 鼓风 食品物料 速冻装置 
大型平板速冻机的库体设计
《冷藏技术》2016年第4期43-46,共4页谭锋 朱晶玉 左建冬 
本文以大型金枪鱼平板速冻机为例，论述了大型低温平板速冻机库体的设计方法。并对此类平板速冻机的整体设计思路及加工方法做了详细的描述，对今后开发大型低温平板速冻机有借鉴和启发作用。
关键词：速冻装置 保温 聚氨酯 
法列耶夫船长号组合式速冻装置安装设计
《商情》2013年第1期134-134,共1页郭磊 邵蔚 
大型渔船一般不仅具有很强的捕捞能力，还具有对鱼品进行深加工的能力，可以对鱼品直接进行加工、包装，这样，既做到了保鲜，也降低了成本。我厂近期修复改造完成的法列耶夫船长号就是这样一艘集捕鱼、加工于一体的俄罗斯大型渔船，该...
关键词：鱼籽速冻 平板 冷冻机 
新型浸渍式速冻机分析被引量：1
《中国科技纵横》2012年第20期69-69,71,共2页孟丽娜 姚钦忠 罗晓维 俞丽君 茅金祥 
常用的浸渍式速冻机存在这时间较长、能耗大、保鲜效果不好等各种缺点，为了能克服这些缺点从而出现了新型的浸渍式速冻机。文中对这种新型浸渍式速冻机进行了介绍，并主要分析了这种新型浸渍式速冻机的工作方式。
关键词：浸渍式速冻机 速冻装置 保鲜 
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