碎茶

作品数:369被引量:498H指数:13
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相关领域:轻工技术与工程更多>>
相关作者:毛清黎刘本英江用文谭振初张正竹更多>>
相关机构:重庆市荣发茶叶进出口有限公司中国农业科学院茶叶研究所云南省农业科学院安徽农业大学更多>>
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云南不同茶区茶树种质资源的红碎茶香气成分研究被引量:13
《中国农学通报》2015年第11期156-161,共6页杨盛美 许玫 唐一春 李有勇 宋维希 刘本英 矣兵 蒋会兵 
云南省自然科学重点基金项目"云南茶树种质资源及遗传多样性研究"(2006C0012Z);国家科技部基础条件平台项目子专题"国家茶树种质资源平台(勐海)"(2013-065)
为探讨云南不同茶区茶树种质资源的红碎茶香气成分特征物质及种质间香气组成的差异,采用GC/MS方法,对保存于国家种质大叶茶树资源圃内云南省11个县共16份茶树种质资源的红碎茶香气成分进行了比较分析。结果表明:构成云南红碎茶香气特征...
关键词:云南 茶树种质资源 红碎茶 香气成分 
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