苔干

作品数：76被引量：65H指数：5
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营养贡菜说苔干被引量：2
《农产品加工》2009年第9期46-47,共2页商学兵 
苔干是我国江苏邳县（今邳州市）和安徽涡阳县义门镇的名优特产蔬菜，为菊科莴苣属茎用莴苣，又名苔菜、苔子、菜杆、山蜇菜。苔干种植历史悠久，迄今已有约2300多年，相传公元前218年，张良刺秦始皇未遂，逃匿古邳圮桥，遇黄石公，
关键词：苔干 贡菜 营养 特产蔬菜 茎用莴苣 种植历史 涡阳县 邳州市 
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