甜酒曲

作品数：120被引量：354H指数：12
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传统发酵江米甜酒中风味香气成分的组成分被引量：7
《酿酒》2004年第6期39-41,共3页杨生玉 朱显峰 张彭湃 
河南省科技攻关项目 (0 32 4 2 30 0 2 5 )
以江米为原料 ,采用民间传统甜酒曲作为发酵剂制备江米甜酒。采用热脱附%D气相色谱 /质谱仪(TCT -GC/MS)测定其挥发性香气成分的组成。结果表明 :在江米甜酒中共检测出挥发性香气成分 5 2种 ,在这些化合物中 ,醇和酯是两类主要的香气组...
关键词：米甜酒 挥发性香气成分 风味 甜酒曲 发酵剂 组成 原料 中风 总数 体香 
头发早白不须愁药膳可助发乌黑
《健康生活》1998年第3期28-28,共1页苏家乐 
我们知道皮肤内有无数毛囊,从毛囊中生长出许多毛发。毛囊内存在一种能制造黑色素的细胞,叫黑色素细胞。黑色素进入毛干,就使毛发呈棕黑色。毛干中黑色素不足时,毛皮则会变成灰白。 一般说,成年人头发,在30岁左右开始出现白发,到50岁,...
关键词：黑色素颗粒 乌须发 胡桃肉 旱莲草 心血管疾病 甜酒曲 白何首乌 成年人 精神刺激因素 女贞子 
酒疗验方十七款
《医药与保健》1996年第11期47-47,共1页蔡鸣 
酒疗验方十七款文／蔡鸣１半夏消炎酒：取生半夏５０克，白酒１５０克。将生半夏研成细粉，置容器中，加入白酒浸泡２４小时．取上清液即成。外用，将患耳洗净，滴入药酒数滴，每日１～２次。有消疖肿功效，适用于急、慢性中耳炎等。２...
关键词：白酒 容器 验方 耳鸣耳聋 熟地黄 耳聋耳鸣 甜酒曲 生半夏 枸杞子 慢性中耳炎 
腰痛食疗方四则
《农家之友》1996年第4期48-48,共1页宁在兰 
一、五加皮酒:五加皮、当归、牛膝各60克,糯米1000克,甜酒曲适量,将前三味洗净,煎取浓汁,再以药汁、米、曲酿酒,酌量饮之。也可用前三味药物,用高度白酒浸半个月后饮用。适用于寒湿型腰痛,症见腰部冷痛,有沉重感,活动转侧不利。
关键词：腰痛 五加皮 沉重感 甜酒曲 白酒 牛膝 寒湿型 适用于 当归 糯米 
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